第73章 涮野山鸡火锅（1/2）

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天冷的时候，深山里的野兽捕食更加困难。

那些饿急了的野兽不仅变得更加的危险，他们甚至在找不到食物的情况下，还会往山的外围甚至是山脚下的村庄里袭击人类。

“阿爷，你放心吧，你孙女我知道分寸的，而且你孙女这段时间，什么时候做过不靠谱的事情？”

慕云嘴上不断的安慰着眼前这个因为生气，导致下巴上的山羊胡子翘一翘的老人，实际上心里在想着什么时候再偷偷进山看看。

她也想体验一把棒打傻狍子的乐趣。

“好啦，阿爷，下次我要是想再去打野鸡野兔，就一定让您老跟着！”

结果不等慕山点头，从外面回来的慕秋和慕正冬听到了她的话，也一脸期待的叫道：“我们也要去！”

打野鸡野兔什么的，最有意思了。

脚踝脱臼的慕正冬修养了一个月后，这只受伤的脚也能慢慢下地走路了。

再加上慕云时不时大猪棒骨炖萝卜汤的喂着，就连郝大夫也说他的脚伤恢复的很是不错。

目前慕正东能短时间走路没啥大问题，就是时间走长了的话，脚踝那里还是有些不舒服。

“好好好，都去都去，咱阿奶也一起去！”

慕云这逗趣的话一说，把一脸严肃的慕山和李兰花都给当场逗笑了。

“你们中饭不是要吃什么热锅子吗？这锅子是用野山鸡还是用野兔子？”

眼看马上就要到中午，慕山弯腰提起地上两只趁手的野物，问慕云的意见。

“吃野山鸡汤锅子！”

鸡肉炖汤做火锅汤底味道肯定很好，至于野兔，慕云觉得还是红烧好吃。

中午又要吃肉，最开心的莫过于慕秋和慕正冬了。

两人见阿爷去后院宰野山鸡去了，两人便自告奋勇的去灶房烧开水。

一会儿拔野山鸡鸡毛可少不了热水。

慕云则开始准备涮火锅的配菜——萝卜片、黄芽菜以及之前赶秋时慕云从山里捡到晒干的菌菇。

哎，还是差点意思。

前一世吃火锅，哪里离得了火锅丸子和豆腐、豆皮以及各种虾、羊肉、牛肉等各种食材。

现在只能将就了。

其实慕云内心还是想炸一些萝卜丸子配火锅得，但她知道，用油炸东西，阿奶定不会同意。

不过阿爷宰杀野山鸡得血和山鸡肠、山鸡内脏也都是涮火锅得好东西。

等慕云将萝卜和黄芽菜洗好切好，晒干得菌菇泡好，慕山就将拔干净了毛清理好了内脏的野山鸡提到了灶房。

慕山拿菜刀将野山鸡剁成块，再泡在水里去除血水。

接着烧锅放油，放入生姜和辣椒炒香，再放入李兰花自己做的豆酱进行煸炒。

再把山鸡块放进锅里翻炒，再放一点白酒去腥，然后放酱油上色。

最后放半锅热水进行炖半个时辰。

再炖山鸡肉时，慕云把和好的杂粮面揪成一团一团，做成杂粮饼贴在半锅野山鸡的大铁锅边上。