第98章 跳喜神4(1/2)

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中午吃过饭之后,再唠嗑休息一会儿,今天的重头戏便出来了。

大家一人一边拎着蒸布把蒸好的糯米倒在石臼。

“总共有多少斤啊?”

“50斤。”

“啊?这么多啊?”

“咱人也多啊。”

小孩抢话,“敬完神后,便是小孩吃,这是规矩!”

“哈哈哈。”

“哈哈哈。”

大人们笑。

做打糕,重要的就是打。

但还需要人翻面。

打和翻面的人要配合好。

石臼只有一个,打糕要趁热。

大家两两自己组好搭档,抡起木头的大锤敲打冒着热气的糯米。

这个时候的糯米温度可以超过一百摄氏度。

拿手翻面的那个容易被烫伤。

旁边还需要放一盆凉水,点一下再翻面。

这个过程要速度,要配合。

头两组慢下来后,很快轮到江榆与赵刚。

赵刚捶打,江榆翻面。

两人速度不减,直接锤打了半个小时。等于将这个工作直接做完了。

敲打好的年糕又粘又糯,刚出炉时有浓郁的糯米香、清甜口味,嘴里都是“米香”的满足感。

过了这个时候,再吃就不是这个滋味了。

做好之后,大人、小孩先尝一口。再由女人们去切条,切块。

第二锅蒸好的糯米倒进石臼,徐林与王俊生也上场过。

两人谁也没有那个技术或者默契,可以做到边打边翻面。

只能是两人一块打,多打几下,再手动翻面,再抡锤打。

“你这打得不均匀,还耽搁时间。”

上场只有5分钟,就被挤下来了。

男人们在这边打好年糕,女人们在厨房也准备好了其他的糕点。

做完糕点后,便开始收拾屋子。到处收拾,屋里屋外,院子里外,都收拾一遍。

等到下午4点,天已经黑了。

吃完饭,高鹏一家还拿着扫帚和铲子忙活,院外铲雪、院内扫地。

晚上睡觉,徐林、王俊生、江榆、赵刚、高鹏、高鹏他爹6个人挤在一张炕上,盖两床被子(头朝外,脚朝内,虽然挤,肯定不会冷到)。

王娟、高鹏他妈、小孩海儿三个人在另一个屋里的炕上睡着。

次日早上4点,天还很黑。

高鹏他爹、江榆和赵刚就醒了,三人一块抓鸡、杀鸡、拔毛。

徐林模模糊糊也醒了,看到炕上少了3人,高鹏还在,寻思杀个鸡用不着3人,拉过多余的被子,拿脚压着被子睡。

一晚上没摸到多少被子。

4点半,隔壁屋也醒了,开始张罗早餐。

5点钟,大家都醒来了。徐林与王俊生两个习惯赖床的人,也必须起来了,帮着叠被子,收拾桌子吃早饭。

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