第12章 好饭不怕晚（2/2）

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“到时候我做老板，李姐姐做账房，郝姐姐做掌柜，咱们也做成一番事业！”

虽然姜灵自己都觉得自己说的话，怕不是在画大饼。可是这话落进了李娘子和郝娘子的耳朵里，却是有另外一番心境。

大庆里不乏有女子出来做生意的，但长安城里出名的吃食店铺是女子当家的，却是真没有一个。

而现在姜灵这样的话语，也是逗起了她们的心思，于是李娘子和郝娘子只同姜灵说，让她好生去国子监里头弄食堂，她们定会在外头把摊子车看好，绝不会坏了【绝味食摊】的名声！

很快，朝食生意做毕，姜灵就又带着酱料包进了绝味食堂。

因为昨日已经做过一次玉脂凝香方肉，此时这后厨里人人都知晓了工序，开始在姜灵烹调之前，处理前头的东西。

他们都是在食堂里做了许久的老手了，虽然厨艺不能算很好，但至少干活都还很是麻利。

但即便是这样，姜灵也是看出了几处问题。

“李大厨，这帽子可不兴摘下啊！若是肉里吃出了头发，算谁的？”

“陈帮厨，你这手得洗啊！没见着这厨房上头偌大的字和画吗！勤洗双手，干干净净！”

“就三次机会啊！对了，咱这契可不是浑写的！都要照规矩办的啊！”

虽然姜灵的个子不高，但是做起事情来却是气势很足，容不得半点沙子。她只是进来，将双手那么一叉腰，然后一个个指点起来，被叫到名姓的，就都赶紧改了错处。

毕竟姜灵不只是挑毛病，在帮厨们切菜时会去指点刀工，在大厨下料时会去同人讲解如何控制火候。

如今这世道，哪个庖厨手里有功夫，不是恨不得藏私！往日里王二麻子下料，都是要把那些帮厨赶出去的，但如今姜灵却还愿教他们！

虽然那蜜汁料包姜灵是不会公布的，可尽管是这样已经是让后厨里的众人服气了。

更别说那两把刀子同时耍起来，将小青菜切得飞天落地的漂亮功夫，哪个敢小瞧她？

隐隐之中，这厨房里已经有了视姜灵做领头的模样。

“火候看好了！”

“今日晌午，怕是那些杂学监生都该收到了风声过来了！”

“这打响绝味食堂名头的第一仗就要来了！这顿过去，保管咱绝味食堂就是国子监里头一等的食堂了！”

“看以后谁敢再说国子监食堂，狗都不吃！”

“咱这回非要香掉他们的舌头不可！”

“做好了，后面考核记大家伙儿一功！”

听着这话，后厨众人一下子更是卖力起来，毕竟谁会和钱过不去？

如今大家伙儿都是丙等员工，薪钱可都是减半的。这后头的考核至少要上乙等，那工钱才能回到从前！

想到这里，看火的、炖煮的、打扫的，全部都来了劲儿，今日他们就要让这些监生尝尝，什么叫做鲜掉人舌头的玉脂凝香方肉！

到了晌午，绝味食堂的门还没开，外头就已经排起了一溜长队，全是学里的监生。

“开了没？这门怎么还没开！”

同国子监别处的食堂不同，别处的食堂是时刻开着的，监生们、大人们若是饿了肚子，就能随时过来吩咐一声。或是煮面，或是弄菜，浑要把他们的肚子填饱，才是食堂的职责。

当然，好不好吃另算。

可姜灵这边思考到了后期的人员调配，所以采取的是现代化的食堂工作时间表。

除了饭点、做菜备菜外，工人们可以有休息的时间。

所以没到正时候，这外头的门是不开的。

好不容易挨到时辰，这外头的门才打开，监生们便一个个地上前要进去。

而今日在外头招呼的，正是姜灵。

此时看见一个眼熟的监生，她便笑着出口了一句。

“您好，请出示您的饭票。”

只是听见这话，那个监生却是一下子愣在了当场。

他个四门学的，哪里能拿出什么饭票啊！