第32章 哈拉少（1/2）

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俗话说“鸭子好吃，但毛难拔”，

好鸭子，自身会分泌油脂，涂抹于全身鸭毛，光鲜亮丽，也不会被浸入毛羽内，

我们都知道老鸭炖汤堪称大补，营养价值极高。

尤其是在农村，现在只有少数人才养了鸭子，且鸭龄超过2年的很少很少了。

城市里可能根本见不到鸭毛，都是已经经过处理的鸭子，

你无法看出品种，鸭龄，80％都是肉鸭，45天以上可出栏的那种。

市面上某些卖鸭子的商户为了更加快速拔毛，会使用沥青，沥青是有害物质，

对身体不好，如果看见，请让他用热水拔毛，或者不要购买。

方逐尘他们选择最简单的，半开的热水烫一下，

方逐尘和他太爷三下五除二就把老鸭子的拔得光秃秃的，

再拿一个铁桶在里面点燃了一堆干谷草和木柴，

方逐尘一只手拿火钳夹住鸭脖，一只手握住两只鸭脚，

在火桶上来回烤，直到鸭子身上的绒毛全部烧没接下来就简单了，

开膛破肚，切块准备炖汤。

。。。。。。

酸萝卜老鸭汤是一道家喻户晓的传统汤品，味道鲜美，营养丰富。

什么？鸭子哪里领？

左转农贸市场鸡鸭售卖专区！

或者一些ktv也有吧！

一个大锑锅，剁成块的鸭子焯水放进去，

加开水，加姜片，加盐，

加82年泡萝卜，没得自己去隔壁王哥那里借，他保证不要钱给你，

其他啥子鸡精味精之类的不要放，

放一点都是对酸萝卜老鸭汤的不尊敬，

最后找一个蜂窝煤炉子慢炖就行了，

学会了吗，学会了厚着脸皮向老铁们要一个小红心....

搞错了，串台了，不好意思！

方逐尘炖好鸭子以后，搬了两张躺椅，和他太爷在地坝沐浴阳光，

一边烟雾缭绕，一边杀机四伏！

方逐尘小心翼翼掏出烟，看了看屋里的两位老太太，

“太爷，来一支？”

他太爷瞬间变脸，笑眯眯的伸过手来，还没拿到烟，

方逐尘又谨慎道，

“太爷你等会不会又出卖我吧？”

方卫国一把年纪了，为了抽一口烟也是拼了，嘴巴都笑出褶子了，

“怎么会，老爷们不是那样的...”

话还没说完，