春天的气息（1/1）

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在从赣州南下广州的火车旅途中，沿路所见除却一座座山外，印象最深的就是看到的一个个菜园了。现在也忘记菜园都种的什么菜了，二月下旬来的的广州，沿途所望有感，却未曾写记下，现今已五月底了，久之则忘，是以现在凭些许记忆写录当时之感。适时逢春，又迎路所见诸多菜园，便联想到春天的气息。

我自幼在农村长大，一年四季的体现尤为显著，春天播种犁田，夏天蛙叫蝉鸣，秋天割稻收果，冬天树秃蛇眠。“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。”韩愈描绘的是早春。早春时候，在农村也是有诸多具象的，家边上有颗桃树，每年早春时节都会绽放出白白的嫩芽，这些嫩芽随着时间的推移会逐渐长成嫩绿的小叶子。还有就是菜地田垄间也有小草逐渐冒头，大人们这时候也会在菜地播好种子。

种地的田也是需这时犁好的，以前都是牛拉着犁具，人牵着牛在后面赶，让牛把田犁好。印象中爷爷大都是牵着老黄牛犁田的，小牛犊子却是不会犁田的，只在一旁吃草，时不时脚会蹬几下，我也不晓它为何要蹬脚，应就像我们小时候一样吧，吃饭也是不安分的。老黄牛犁田却是一步一步慢慢犁的，不能快，因要把田里的每一块地都犁好犁均匀。田犁好后我也不知大抵是过多久是要放水的，有水的田才好插秧。这时一般都是早稻，到夏天就能收割了，晚稻一般是秋天才收割。

当然有的田地也会种花生，说起花生，有许久未吃生花生了，只印象中记得味道，现在却是形容不出是什么滋味。以前种的花生除了榨油，还会留些自己吃。有的炸花生米，有的煮着吃，味道不一样，都是好吃的。除了花生，也会种番薯，番薯却是了得，番薯叶可以做菜吃，番薯也可以吃。以前也生吃番薯，生番薯很脆，吃起来也是脆响脆响的。番薯有红番薯和白番薯，煮着吃是红番薯甜一些，生吃白番薯多一些。烤番薯没有尝试过，小时候大人不让玩火，这却是一大遗憾了。

然种菜种稻也不是那么简单的，播好种是要时时浇水的，插好秧后也要搭个小棚子。说起来，淋菜却是我印象中记忆最深的农村场景了，淋菜一般都是在下午五六点的时候，小时候上学也差不多这时候放学，以前农村人也多，放学路上沿途经常能看到大人们肩扛一扁担，挑着两水桶到河边接水，然后用勺子把水从桶里均匀落在菜地里。勺子手柄处接上一根细长的木棍，便可直接用勺子到河里舀水，然后淋在园地。不上学的时候我也会跟着大人去浇菜，小时候贪玩，大人浇菜我就一旁或刨土、或捉虫，也会到河边玩水抓鱼，虫子是能捉到的，鱼却未曾抓到过。以前的小河甚是干净清凉，适于玩乐，不过大人们不允许我们私自去玩水，只好趁大人不在偷摸去玩。

……

春天的气息当然不止如此，有许多未曾忆及。每个人亦都有独属于自己的记忆，思及春天脑海里自会跃然呈现出一幅幅画面。