第214章 辣椒酱（1/2）

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黄雨梦听后，笑着回应道：“好呀，娘，我再调点料，拌着调料吃的更香点。”

陈氏听后疑惑的出口问：“这卤菜，娘吃着味道挺好，还调啥料？”

黄雨梦笑着解释：“娘，拌一拌更好吃呢。”

陈氏想起上次做的猪头肉，点头道：“行，你去弄吧，娘先煮粥。”

黄雨梦听后，就往到灶房走去，想着，要不做个辣椒酱？

这样大家直接蘸着吃也行，不用拌了。

要是拌了辣椒酱，五妮可能吃不了啊。

想到这里后，她转身从角落里的菜篮里拿起几个蒜头，放在了案板上。

拿起菜刀，切掉蒜蒂后，“砰砰砰” 几下，蒜瓣被拍碎。又将其切成细细的蒜蓉末。

紧接着，又拿了一块姜，将其切成姜沫，整齐地码放在一旁。

随后，黄雨梦从架子上拿起小铁锅，端到水桶边，舀起清水将铁锅清洗了一遍。

洗干净后，拿到灶房搁在灶上，将灶火点燃。

不一会儿，看着水汽一点点被烧干，这才提起油壶，往锅里倒入适量的食用油。

待油热了后，赶紧将灶火调小，下将蒜沫倒入锅中。

蒜蓉末一入锅， “刺啦” 一声，顿时香气四溢。

黄雨梦手持锅铲，开始不停地搅拌起来。

随着搅拌，蒜蓉的香味愈发浓郁，在灶房里弥漫开来。

黄雨梦见差不多了，便把辣椒放进了锅里。

接着，她依次往锅里加入了盐、一点点味精，再倒了点酱油来调味。

搅拌了几下，估摸着味道已经调好，黄雨梦赶忙找来一只干净的碗，将锅里的辣椒酱盛到了碗里。

此时，陈氏走进院子，一股浓郁且带着些许刺激的味道钻进她的鼻腔，她忍不住呛咳了几声。

心里想着：“准是三妮又用了那特别的调料，这味儿，一闻就知道。”

想到这里，赶忙将纱锅里的米，放在井边洗干净。

然后拿去灶房，放在灶上面煮。

这时，黄雨梦正在旁边切猪头肉。菜刀在案板上有节奏的切着。

她一边切，心里一边想着：明天四泽就要去上学了，院长虽免去了学费，但空手去总是不妥。

家中的猪头肉切一些带上吧，再配上豆腐和卤豆腐干，好歹是份心意。

只是大肠和心肺这类东西，古人向来不怎么吃，四泽头一回上学，还是别带了。

想到这里，她提高声音喊道：“娘！四泽明天去上学，我寻思着从家里带些东西给先生。”

陈氏正在烧火，听到闺女说的话后，出声说：“三妮啊，你要不提，娘都忘了这茬。”

你大哥当年上学时，听你奶说送了肉和些干果。

你明日到街上买些，礼数可不能丢。

黄雨梦一听，才意识到自己天真了，却忽略了古人讲究礼节，忙应道：“娘，那我明天去买肉的时候问问旁人，看还得备些啥。”

陈氏听后，点点头，叮嘱道：“明早你和四泽早些去，你大哥在家休沐时，上学天不亮就出门了。”

黄雨梦嘴上回应着“好的，娘”，心里却想着第一天上学，应该也不必那么早吧，不过还是顺从了母亲的意思。

切完猪头肉后，她找来一片干净的树叶，将切好的肉整齐地码在上面，又夹了些卤豆腐干放一起。

心里想着：夜里天凉，这些卤菜放一晚应该不会坏。