第51章 双皮奶（1/2）

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“二哥，帮我拿几个鸡蛋过来吧。”

江彦文二话不说从冰箱里取出几颗新鲜鸡蛋递给她。

江姵妤接过鸡蛋在碗边敲开蛋壳，将蛋清和蛋黄分离分别放入两个碗里。

蛋清部分加入适量的白糖，手持筷子开始快速打散蛋清。

打散后将泡好的牛奶倒入蛋清中搅拌均匀拿出一块纱布将搅拌好的液体过滤一遍。

去除气泡和杂质，再重新倒回到之前的那六个碗里。

“二哥，蒸锅拿过来。”

“来了。”

江彦文将蒸锅架在煤炉子上面后，江姵妤将刚泡奶粉剩下的开水倒进蒸锅。

“二哥，端一下泡好的奶粉，再拿个干净的碗扣上放蒸锅上来。”

江彦文听从指挥照做。

“好了。”

“嗯，现在放蒸锅里盖上盖蒸十五分钟就好了。”

“二哥，去楼下拿点芒果，草莓，西瓜上来，让大嫂切成一小块一小块的。”

“好。”

江彦文又立马跑下楼端了三盘子水果丁上来。

刚好双皮奶也蒸的差不多了，江姵妤将锅盖打开，一股奶香味扑鼻而来。

“小妹，这是啥呀？怎么这么香！”

江彦文一脸好奇地凑近，使劲嗅了嗅空气中弥漫的奶香气。

“这叫双皮奶。”

“双皮奶？”

江彦文重复道，显然对这个新奇的名字感到陌生。

“没错，就是双皮奶。”

江姵妤肯定地点点头，然后接过江彦文手里端着的新鲜水果。

将每种水果都舀两勺到不同的碗里，红，粉，黄配上白色的奶，颜色很漂亮。

“好啦，现在只要把它们放进冰箱冷藏一个小时左右，就可以享用这美味的双皮奶啦。”

江彦文盯着那几碗双皮奶，嘴上忍不住嘀咕道。

“这真的会好吃吗？”

虽然闻起来的确很香，看起来也是十分诱人，但对于妹妹的手艺，他多少还是有点怀疑的。

听到这话，江姵妤立刻抬起头，瞪大眼睛看向江彦文，娇嗔地喊道。

“喂，二哥，你那是什么眼神嘛？”

她双手叉腰，一副气鼓鼓的模样。

江彦文见状，连忙摆摆手开口解释。

“哎呀，不是不是，二哥当然相信你啦！”

“只是……只是以前没吃过这种东西，所以才有点好奇而已。”

江姵妤白了江彦文一眼，

“哼，算你识相！”

“来，来，来，二哥帮你把这些端到冰箱里去。”

江彦文生怕把他小妹给惹生气了，连忙端过台上的双皮奶放进冰箱。

这要是惹生气了回家他爹他娘不得接了他这一身皮去……

咦，想想都觉得恐怖。

“好了，我下去看店去了。”

“差不多一个小时，二哥你上来把双皮奶端下去大家一块吃，记得带勺子。”

“好，好，二哥晓得了，放心吧小妹。”

江姵妤下楼坐在收银台里，想着双皮奶还可以加葡萄干，糯米丸子和蜜红豆。

到时候教大嫂做双皮奶，每天在店里限量出售，八毛钱一杯，一块五两杯。

女孩子跟小孩子肯定都爱吃，有影剧院在，过段时间还能卖奶茶。

那就要准备红薯，玉米淀粉和糯米粉，看来明天得回村里一趟。