第21章 大订单（2/2）

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老常头一边忙着手上的活计，一边应道：“是啊闺女，这次可得多备些，不能再像上次那样紧巴巴的。”

常兰微微蹙起眉头，思索着说：“面粉得多囤些，还有油和糖，也不能少。”

老常头抬起头看了一眼常兰，“嗯，你想得周全，还有那馅料的食材也得精挑细选。”

常兰点点头，“爹，我知道，这次一定把材料都准备得妥妥当当的，保证不耽误生意。”

说完，常兰又转身去查看已经做好的烧饼，心里默默盘算着采买材料的各项事宜。

在接到 500 个烧饼的订单后，店里的每个人都进入了紧张忙碌的状态。

夜幕笼罩着小镇，烧饼店内却灯火通明。老常头站在大大的案板前，挽起袖子，露出粗壮有力的胳膊。他先将一大袋面粉倒入一个巨大的陶盆中，然后慢慢加入温水，双手不停地搅拌着，面粉逐渐形成了絮状。接着，老常头开始用力地揉面，他的身体微微前倾，全身的力量都集中在了双手上，面团在他的揉搓下变得越来越光滑，越来越有弹性。

常兰也在一旁忙碌着，她将各种馅料的食材一一准备好。新鲜的猪肉被细细地剁碎，葱姜蒜切成末，再加入适量的盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀。常兰的动作熟练而迅速，不一会儿，一盆香气扑鼻的馅料就准备好了。

小虎在一旁打下手，他把老常头揉好的面团分割成均匀的小块，然后递给常兰。常兰接过面团，用擀面杖将其擀成薄饼状，再舀上一勺馅料放在中间，然后熟练地包起来，收口捏紧，一个烧饼坯子就做好了。

俊哥则一直守在烤炉前，不敢有丝毫懈怠。他先往炉膛里添了几块木炭，用扇子扇风，让火势更旺。当炉膛里的木炭烧得通红时，俊哥将做好的烧饼坯子小心翼翼地贴在炉壁上。不一会儿，烧饼的表面就开始变得金黄，散发出诱人的香气。

时间一分一秒地过去，店里的气氛越来越紧张。每个人的脸上都带着疲惫，但眼神中却充满了坚定。老常头的额头布满了汗珠，他顾不上擦拭，继续揉着面团；常兰的手指因为长时间的劳作已经有些红肿，但她依然不停地包着馅料；小虎来回奔波于案板和烤炉之间，脚步略显沉重；俊哥则被炉火烤得满脸通红，但他始终专注地盯着烤炉里的烧饼，及时调整着它们的位置。

终于，经过两天的奋战，500 个烧饼全部出炉。常兰和小虎开始进行包装。他们先将一张张大大的油纸铺在桌子上，然后把烧饼一个一个整齐地摆放在上面。常兰拿起一张油纸，将烧饼包裹起来，再用绳子仔细地捆绑好。有些烧饼则是用粗布包裹，粗布的质地柔软，能够更好地保护烧饼不受挤压。

在包装的过程中，常兰和小虎格外小心，生怕弄坏了这些辛苦制作出来的烧饼。他们的动作虽然缓慢，但却十分认真，每一个细节都处理得恰到好处。

当最后一个烧饼包装完毕，天边已经泛起了鱼肚白。大家看着堆满桌子的包装好的烧饼，疲惫的脸上终于露出了欣慰的笑容。老常头长长地舒了一口气，说道：“这一宿可真没白忙活，总算是完成了。”常兰微笑着说：“是啊，爹，希望这次的订单能让咱们的店名声更响。”小虎和俊哥也纷纷点头，眼中充满了期待。

此时的烧饼店，虽然弥漫着劳作的疲惫，但更多的是对未来的希望和憧憬。

宋长贵准时来烧饼店拿货。刚开门不久，宋长贵就风风火火地赶来了。他满脸笑容，一进店就大声说道：“老常头，我来拿货啦！”

老常头连忙迎上去，招呼着：“长贵，你来的可真早，烧饼都给你准备好了。”

常兰和小虎从里屋把一摞摞包装好的烧饼搬了出来，整齐地码放在桌上。

宋长贵走上前，仔细地查看了一番烧饼的包装和数量，满意地点了点头：“不错不错，这活儿干得漂亮！”

说着，他从怀里掏出一个钱袋，递给老常头：“这是剩下的钱，您数数。”

老常头接过钱袋，也不细数，笑着说道：“长贵办事，我放心！”

宋长贵拍了拍老常头的肩膀：“以后有这样的好事，还找你们！”

随后，宋长贵叫来几个帮手，把烧饼搬上了车，心满意足地离开了。

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上次的出去采买的材料马上就用完，只能再卖三四天了。老常头立刻出发出去购买材料。

老常头匆匆套上一件旧褂子，拿上钱袋，便急匆匆地出门了。清晨的街道还很安静，只有少数几个摊贩在准备着生意。

他先来到了面粉铺，店铺老板打着哈欠，睡眼惺忪地招呼着他。“老常啊，这么早？”老常头笑着应道：“有大订单，材料不够啦，得多备些面粉。”老板一听，立马来了精神，帮着老常头把一袋袋面粉搬到车上。

接着，老常头又去了油坊。油坊里弥漫着浓郁的油香，他仔细挑选着品质上乘的油，和油坊老板一番讨价还价后，满意地买了足够的量。

然后是糖铺，老常头精心挑选着晶莹剔透的白糖和红糖，想着烧饼甜口的也不能少。

馅料的食材更是不能马虎，他在菜市场里转了好几圈，与各个摊贩交流着，挑选着最新鲜的猪肉、梅干菜和各种香料。

一路上，老常头马不停蹄，额头上的汗珠不断滚落，他也顾不上擦。终于，所需的材料都购置齐全，他赶着车，匆匆往回赶，心里盘算着回去就能开始准备新的一批烧饼了。

老常头出去采买材料了，然后小虎和俊哥常兰在烧饼铺忙活。

店里弥漫着熟悉的烟火气息，小虎站在案板前，神情专注而认真。他学着老常头的样子，先将面粉倒入盆中，加入适量的水，双手用力地揉搓起来。起初，面团在他手中还有些不听使唤，但经过多次尝试，面团渐渐变得柔软且有韧性。

常兰在一旁包着馅料，偶尔抬头看看小虎，眼中满是鼓励和欣慰。俊哥则守在烤炉前，掌控着火候，不时给小虎一些指导。

小虎将揉好的面团分成小块，擀成薄饼，小心翼翼地放上馅料，然后仔细地包好，收口捏紧。虽然动作还略显生疏，但比起之前已经熟练了许多。

当第一批烧饼放入烤炉时，小虎紧张地盯着，生怕出一点差错。随着时间的推移，烧饼渐渐散发出诱人的香气，小虎的脸上也露出了期待的笑容。

当烧饼出炉，色泽金黄，外皮酥脆，小虎兴奋地喊道：“我成功啦！”常兰和俊哥也纷纷为他鼓掌。

在这个忙碌的上午，小虎做烧饼的技艺有了明显的进步，他知道，自己离成为一名真正的烧饼师傅又近了一步。