第118章 打下手（2/2）

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许知夏系上围裙，颇有大厨风范地指挥起来：“小哥，你帮我把土豆和豆角处理一下呗，土豆削皮切成小块，豆角摘一下，去去筋。”

张起灵应了一声，便熟练地开始动手。他的动作很利落，不一会儿，土豆和豆角就处理好了。

许知夏满意地点点头：“小哥你这干活的速度，真不是盖的。来，把切好的土豆放水里泡着，防止氧化变黑。”

接着，许知夏开始处理排骨。她把排骨放在水槽里冲洗干净，焯水后捞出来备用。点火，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

随着一阵“噼里啪啦”的响声，香味瞬间弥漫了整个厨房。许知夏扭头对张起灵说：“小哥，你闻闻。”

张起灵微微点头，嘴角带着笑意：“嗯，香。”

许知夏把排骨倒进锅里，不停地翻炒，直到排骨表面微微泛黄，又加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖。

“小哥，帮我拿一下盐。”许知夏喊道。

张起灵赶忙把盐递过去，许知夏撒了一些盐进去，继续翻炒均匀。

“差不多啦，加入没过排骨的清水，盖上锅盖，小火慢炖一会儿。”许知夏一边说着，一边调整火候。

趁着炖排骨的功夫，许知夏开始准备清蒸多宝鱼。她把鱼洗净，在鱼身上划了几刀，撒上姜片、葱段，倒上一些蒸鱼豉油。

“小哥，蒸锅的水开了没？”

张起灵看了一眼蒸锅：“开了。”

“那把鱼放进去蒸吧，大概蒸个十分钟左右就行。”许知夏说。

张起灵小心翼翼地把鱼放进蒸锅里，然后看了看时间。

许知夏又开始处理青菜。她把青菜洗净，切成段。

点火，热油，许知夏把青菜倒进锅里，快速翻炒。

青菜在锅里发出“滋滋”的响声，不一会儿就变得翠绿欲滴。

许知夏撒了点盐和鸡精调味，翻炒均匀后，许知夏把青菜盛了出来。

这时，排骨也炖得差不多了。许知夏打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。

她尝了一块排骨，满意地说：“嗯，味道刚刚好。再把豆角和土豆放进去继续煮。”

过了几分钟，豆角和土豆也熟了，许知夏大火收汁，一道色香味俱全的豆角土豆烧排骨就出锅了。

这时，清蒸多宝鱼也蒸好了。

张起灵把鱼端出来，许知夏淋上热油，“刺啦”一声，香味再次升级。

“小哥，咱们可以开饭啦！”

张起灵点点头。

两人一起将精心烹制的饭菜从厨房小心翼翼地端到餐桌上。

许知夏看着满桌的饭菜，脸上洋溢着自豪的笑容，拉着张起灵的胳膊说道：“小哥，快坐下尝尝，看看合不合你口味。”

张起灵在许知夏对面坐下，拿起筷子，夹了一块多宝鱼，他微微点头：“好吃。”