第9章 官府断财路酸崧新点子（2/2）
虾皮小说【www.xpxs.net】第一时间更新《魂穿农户女》最新章节。
掌柜的摆摆手轻笑“啥时候都行，有啥谢不谢的，以后你就叫我冯叔就成，我也是真心喜欢你这闺女，能干有闯劲，关键是胆子大不怕事！”
她也笑了点头“成冯叔，日后少不得麻烦您”她想起昨天的酸菜继续道“我最近正研究一道吃食，等过几日请您品尝，您要是尝着味道不错，这道方子或许能成为咱们松仙楼的第二道招牌菜！”
冯叔眼睛一亮“那成啊，我可是很相信你这闺女的手艺。我就敬候佳音了！”
她眼珠子转了转又道“冯叔，这榆州城里租赁房子贵么？那种两间屋子带个院子的？”
冯叔好奇“你想租赁房子？”见她点头冯叔想了想才道“榆城最便宜的住处都在儿街那边，两间屋子一处院子的，差不多也要七八百钱。要是珠玉街那边的住处，这样的居处怎得也要一两左右。”
七八百蚊也不便宜，她手里目前有七两银子，租赁个房子也是租的起的。“冯叔，您能帮我个忙么，有没有相熟的人认识这租赁房子的，我想租赁一处。”
冯叔摆手“这没啥麻烦的，我在这榆城二十多年三教九流认识不少人，租赁一处房子没啥难的，这样我今日就托人帮你寻一处治安好的房子。三日后给你消息成不？”
她笑着点头从怀里掏出二百钱放在桌子上“冯叔，您就是我的长辈，我在榆城不熟悉也不太擅长与人打交道，这钱我先放在您这，若是有好的您就直接帮我定下就成，如果不够我三日后再来添钱。”
冯叔捋了捋胡子笑得开怀，这闺女是真没拿他当外人“成，钱我收了，你且宽心先回家吧。”
再次道谢后她出了松仙楼去了儿街，买了一斤羊肉和一斤猪肉就出了城。
城外张大顺垂头丧气的蹲在不远处，也没了当初等在这里那份期待与兴奋了。
一前一后回了家，这几日不用送螃蟹晚上又不用去抓螃蟹，心里突然空落落的，不仅是她张家人这几日也是如此。
她发现自己现在闲不下来，一旦闲下来心里就空落落的无所适从，总想着干点什么缓解这份焦虑。
所以这几日她没事就躲进空间研究酸菜锅，切肉片成薄片，酸菜装进瓦罐里放置在陶灶上咕噜咕噜，羊肉几秒就熟了，味道和现代的酸菜锅还真有几分像。
她这人最大的缺点就是喜欢吃，好吃，这酸菜过涮羊肉绝对可以。
不过羊肉价高，不是所有人能吃得起的，这就要在猪肉上找一找了。
她找了一株同她一边粗的竹子，整整花了好半天的时间。
又从中间锯开一个长方形的口子，将焯水的猪肉一整块扔了进去，再加上井水，她又放了一块八角最后盖上竹盖子放在陶灶上煮。
差不多两刻多钟后，她掀开竹盖子用筷子试着插进去，没成想这块五花肉一下子就扎透了。
她拿叶子垫着将竹锅拿下来等着晾凉，她不能白白浪费时间，去竹林又挖了一些笋尖。
这东西涮火锅清炒都好吃，不过她不准备卖，毕竟在榆城她还没发现有卖笋的。
采了一筐笋尖一瓦罐竹虫，回来时猪肉已经温乎了，她切了一片尝了尝肉质虽然有嚼头但不像以前那么硬，腥臊味大大下降，隐隐还有一股竹子的清香。
她准备再用瓦罐煮一块猪肉放上八角，毕竟竹子目前只有她有。
瓦罐烀猪肉她特意延长了一会，等肉烀好了端下来晾着她又去地里摘青菜。
忙完回来尝瓦罐的猪肉，比起竹罐煮的肉质稍逊色一点，口感还是有一点微微硬。至于腥臊味似乎被八角祛除了一些。
可这还不够，她又扒了一瓣蒜剁成末，放少许酱油再蘸一块猪肉，嗯，这腥臊味被蒜的味道冲击下几乎品不出了。。
于是她把猪肉切成薄片，再次扔进酸菜锅里咕嘟了一会后，再夹起一片猪肉蘸蒜酱，嗯！这味道说是酸菜锅也不全是，这味道更像是地道的东北杀猪菜，只可惜缺了血豆腐。
成了！无论是做成杀猪菜还是酸菜锅，这道菜在冬天一定会让人眼前一亮。
第三日她早早就起来就要去城里，张老汉不解“这都不送海虫嘞，你还往城里跑啥？”
她解释“大父，掌柜的当时说让我三日后去找他一趟，他要跟我说些事。”
“啥事？啥事要找你一个娃儿说？”王婆子不信的插话。
她也很无语，如果此刻她成年了该多好。“大父，大母，掌柜的有可能是想给我找点其他挣钱的活计，我今日去也就知道了。”
张老汉挠了挠头“挣钱的活计？”这松仙楼掌柜的这么好？虽然不太相信但去一趟也无妨。”那你自己去一趟，你阿翁和叔父今个要上北山拾柴火嘞送不得你。“
那正好，千万别说她，说不定今天她还要去看房子呢不知道什么时候能结束。
待她走了，老俩口说起悄悄话来。
“俺咋瞧着大丫不对劲嘞？”王婆子也说不好哪不对劲，皱着老脸想这孙女到底是哪不对劲。
“你才瞧出不对劲？俺早看她不对劲嘞！自从逃荒过来，你瞅瞅她主意大了，说话连我这个大父都不怕嘞，连里长也不怕嘞！进城也不打怵，还跟人酒楼谈生意嘞！老大老二都没她胆子大嘞！”王婆子的疑虑张老汉早有了，从逃荒过来这孙女说话干事，哪像是个女娃儿，别说女娃儿就是成年汉子也不一定比这孙女厉害。
“是嘞，是嘞，老头子你这一说俺就明白了，俺就觉得她哪不对劲？你说这是咋回事？难不成撞邪嘞？”王婆子不懂原来八竿子打不出一个屁来的孙女，现在咋变得胆子这大嘞？
“撞个屁！别瞎哇哇，叫人听见指不定背后咋说咱嘞，她胆子大有啥不好嘞？能给家里担事俺看就挺好，赶紧下地做饭去俺饿了！”张老汉不乐意再跟王婆子墨迹，这一大早的还没吃嘞。
王婆子暗暗白了张老汉一眼，却还是溜溜下了地，没办法两息妇都上工去了只能她老婆子做饭。
她到松仙楼冯叔见她笑着朝她招手“兰花来，叔有好信告诉你！”
她也笑着迎了上去“什么好事叔？”不过八九不离十应该跟房子有关。
冯叔示意她坐下给她倒了杯水才道“房子的好信，昨个我替你做主定了下来，这房子不错，干净周正，周边治安也好，房主家搬去珠玉街为了儿子读书更近些。昨个正好来我这吃饭，都是老主顾了自然要恭贺，这才知道人家搬去珠玉街，儿弄街的房子闲置准备租赁出去。这房主人也好敞亮，不是那斤斤计较之人，也省得走牙人这一口，我做担保这房子就租赁了下来。房子一月七百钱，押金一千钱，这是剩余的三百钱。
每月他家婆娘会上门取的。这是钥匙和文书，文书我都替你签好了，一会我不能陪你，今个我要和东家会账。我让阿来陪你走一趟。”
她接过文书和钥匙一时间真不知说点什么，最后只说了一句“谢谢冯叔！”她没想到冯叔这么信任她，连文书都没用她出面，就自己担保签了字，也不怕她将来跑了给他惹麻烦。
冯叔笑着摆手“跟冯叔就别说客气话了，你随阿来去看看房子包你中意。”
她想了想说“冯叔，店里还有生猪肉么？最好是五花肉。”
“有，你要？”冯叔问。
“冯叔，今个给您尝道菜，这样我先烀肉，这肉烀的时间挺长的，正好烀的时候我和阿来小哥去看房子，回来这肉也就好了。方便我做食材。”
冯叔点头”成，那你去灶房有啥需要的就跟刘庖丁他们说，我今个要会账有些忙，你该忙啥忙啥，等菜好了叫我一声就成。！“
她起身”好，那我先去灶房！“她总来和刘庖丁他们也熟悉倒也没什么不好意思的。
到了灶房她向刘庖丁要了一块五花三层的猪肉，又单独要了两个陶灶。
一个瓦罐给猪肉焯水，另一个留着一会炖她背篓里的酸菜。
这酸菜腌制的酸味刚刚好，她只洗了两遍，切丝备用，葱切段，这里还有姜正好切上几片备用。
焯水的猪肉撇除浮沫，重新用清水炖煮，扔进葱姜八角盖盖子。
灶房很长，她忙的时候刘庖丁俩人也只是偶尔瞥一眼过来，但还是很有眼力见的没凑过来询问她。
猪肉烀上了她擦了擦手”刘肆厨，您帮忙看一下锅可好，我和阿来哥出去一趟，这锅千万别烧干了就行。“
刘庖丁忙点头”成，这点小事交给我。”他觉得兰花这小丫头很有意思，和她说话并不像和一个十几岁的女娃说话，反倒像是.....像是和一个成年大人在交谈，不由得好笑兰花这丫头真是小大人一个。
她叫了阿来一起去看房子，阿来这人话不算多一路倒也挺清静。从老榆街到租赁房子的地方，大约走了三刻钟，路程不算太远。
过了儿街再走一刻钟就到了，这边的房子比起徭区的黄泥草屋可好太多，虽是土墙但家家都是木制大门。
长长的土路两侧竖着并排的房子看的人眼花缭乱，显然这边生活的老百姓还真不少，巷子尾都没看到头。
偶尔传来几声狗吠，和鸭子的叫声，其他倒还好。
拐进一条小巷子，阿来指着第三间木制大门“这就是！”然后拿过她手里钥匙帮着打开。
她手推着大门顺势进了院子，别说这院子还挺大，正面对的是房子，房子右侧围的鸡圈不过里面并没有鸡，链接着鸡圈贴墙靠近大门还有一个仓房。
房子左侧是空地，上方搭了个棚链接着房顶到门口土墙的上面。
这院子还真够大的，虽没有铺什么地砖但土面夯实的平整清扫的干净。
进入屋内走廊直走就是到头左侧是灶房，右侧拦了一道墙，中间留了个门，她进入发现里面很小的一个地方什么都没有。
阿来在身后憋笑“那是出恭的隔间！”
她脸一红难怪里面由股味道……返回走廊左右两侧是屋子，和她们现在住的房子布局挺像。
不过东西屋都不是一个整体的屋子，都从中间垒起一堵墙，那这等于四间屋子了。
土墙不是白色的可也平整干净，难怪冯叔说她一定会喜欢呢，这房子她都有冲动想买下来了。
“这右边屋子后是?房，那冬日里卧室怎么取暖？”她问阿来。
阿来带她回到右边的卧室指了指炕下的炕洞“冬日可以往这里添柴火。”
她眼前一亮夸赞“真没想到这房子如此好，七百钱也太便宜了！”
阿来也觉得这房子不错“我听那房主想一千钱成交的，是掌柜的说和，最后人家才同意七百钱。”
原来如此，这房子要一千钱也值！
看完房子她和阿来锁了门赶紧往回赶，她惦记锅里的肉。
回去时刘庖丁已经帮着添过一次水了，所以她到的时候肉烀的刚刚好。
接下来的步骤如她在空间里操作的一样，她把蒜酱也调好了，才让阿来帮忙用托盘连陶灶带瓦罐一起端到大堂。
刘庖丁两人早就闻到那酸菜独特的香味，不明白这菜叫什么怎么会有一股酸味？可味道却又特别好闻，总之闻着就让人忍不住想来上一口。
二人连配菜都不整了，直接跟了上去。
冯叔在柜台前忙碌着，忽然闻到一股独特的香气不由得抬起头寻找来源。
见阿来把燃烧着的陶灶瓦罐一起端上来，那香气正是从瓦罐里飘出来的。
他放下笔赶忙来到桌子前，盖着盖的瓦罐不断散发香气与蒸气。
她赶忙用抹布垫着打开瓦罐盖子，整个大堂顿时香气缭绕，冯叔啧啧称奇“这是什么味道？怎得如此奇特？”
她笑着解释“冯叔，这叫酸崧锅，里面的菜是酸崧配上烀好的五花三层肉，再蘸一点这个蒜酱味道甭提多美味了，也可以放现切的薄羊肉片味道也是一绝您尝尝！”
刘庖丁二人此时也凑过来，加上阿来，几人都急不可待盯着冯叔动筷子，他们急切的想知道是啥味？
冯叔拿起筷子先是夹了一口酸崧品尝，又舀了一口汤……紧接着来了一块肉……
几人期待的看着他，想听听冯叔说说这菜是啥味？
可冯叔像是锯了嘴的葫芦，一声不吱主打的就是一个吃，筷子不停的夹起吃掉，再夹起再吃掉。
这可给刘庖丁几人急得，阿来馋的不行急得直挠头。
刘庖丁干脆跑回去拿筷子勺子，小跑回来后二话不说抄起筷子就是个吃。
剩下两个人急了，阿来跑腿又拿了几双筷子和勺子，就这样几个人围着桌子，烫的龇牙咧嘴也停不住手里的筷子。
两刻钟不到，一瓦罐的酸菜猪肉加汤干了个精光。
几人打着嗝一脸心满意足又有点意犹未尽的意思，此时冯叔才想起兰花来，老脸一红，艰难的挺着微圆的肚子做直了身子“闺女，叔失礼了，实在是这菜太好吃了，我这吃的满头大汗肚子溜圆还觉得没吃够呢！”
她笑了“这道酸崧锅冬日里吃最好不过，冬日本就冷，吃上一锅开胃又散寒。冯叔等到了冬日，您看这菜能做招牌不？”
“肯定能！”张庖丁一拍桌一脸认真“我这辈子还没吃过如此奇特的美味，比起那蟹肉粥更甚！就是稀奇这猪肉怎能不腥臊呐？”
她笑笑“这猪肉我用了一块大茴香一起煮，腥臊味道就少了一些。
“是……嗝，原来如此！”刘庖丁的饱嗝就没停过。
“兰花你可真厉害，这种吃食你都能研究！”阿来一脸羡慕佩服。
冯叔打断他们的话信誓旦旦“这菜不必等到冬日，必能成为咱们松仙楼招牌！来，兰花咱俩谈谈方子的价格，还有这道酸崧我怎地没见过有卖的？你是在哪里买来的？”
“这酸崧是我自己腌制的，冯叔如若您用这个方子，那以后的酸崧就都由我来供可好？一颗酸崧我收您七钱，这酸崧要用很多盐来腌制，您也知道盐的成本很高。”
冯叔想了想痛快的应了“七钱就七钱不贵，那方子呢？你想要卖多少？”
她笑笑“冯叔您看着给，不拘多少。”
“这……”不出价最难办，他害怕亏了这个丫头。
算计成本和他能支配的最大限度，他转身回柜台用簸箕装了十千钱。
“丫头，这方子值这些只少不多。”冯叔将钱递给她。
她也没推让“那就谢谢冯叔了。”
方子还是她口述冯叔记下，刘庖丁二人听得也认真。
至于酸崧前期每日她提供十颗，后面卖的好再说。
这酸崧就算是冯叔酒楼自己腌制，买白菘加盐也差不多五六钱。
她收七钱真不多，只不过挣了一个白菘是自己地里的差价。
生意谈妥，她就去儿弄街淘了十个大缸，一个五十钱，这次她让陶器老板送货上门。
直接送到租赁的房子，并排摆在院里棚子下面。
她总是要给张家人找点挣钱的门道，腌制酸菜买卖不算大，官府应该看不上这点小钱。
她在墙边码放了二百颗白菘，空间的白崧出去了一大半，这些就当留给张家作为启动资金了。
恋恋不舍的锁好门，出城回家，准备说服张家人搬进城里……