第179章 猪油渣饭（1/2）

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“莹莹，那你路上注意安全，我就先回去了。”

说完就转身离开了，梁莹莹想站起来拦住可又没力气，只能委屈的掉眼泪。

我都那样了，你还生气了。

后天就要过年了。

昨晚厂子也停工放假了。

今天也是整个大院都在最后一次备年货，整个大院弥漫着肉和馒头的香味。

贾家也不例外。

贾张氏带着双茹在中院子蒸馒头和包子，炸肉圆。

贾东兴闲极无聊也在前院熬猪油。

五斤猪板油用面粉搓干净。

切成片后放在已经加了水的锅中，生姜、小葱和八角也一同放入，去除猪腥和膻味。

把锅重新洗干净，猪板油倒入锅中，往里面加入一碗水，再加入适量的食盐，可以使炸出来的猪油更鲜香。

随后就是时不时的翻炒，很快猪油特有的香味就在大院里弥漫开。

棒梗牵着小当早早就从中院跑到这里，流着口水等待着猪油渣的出锅。

蒸的包子，馒头对这两个小家伙而言完全没有吸引力，反倒是还未出锅的猪油渣更符合他们的口味。

等到锅中的油渣慢慢变成略带金黄，体积也一直变小。

就用干净没有水分的勺子，将油捞出放在白瓷汤盆中。

剩下的猪油渣沥干油后，盛了满满的两大盘，撒上系统里购买的椒盐料后，香味扑鼻而来。

棒梗猛的吸鼻子，擦了擦嘴角。

“二叔，这个可以吃了吗？小当都馋坏了。”

“我没有，是哥哥想吃的，他都流口水了。”

小当哪里受得了的当棒梗的幌子，直接出言反驳。

刚放假时候还好，看棒梗和小当还是很可爱的，但是时间一长就闹腾的不行。

贾东兴也不想管他们的争论，用筷子拨动盘子里的猪油渣，等凉下来了之后才递给他们。

“端走端走，抓紧端走，吵的我脑袋都疼了，记得先拿到后面去。”

得到了想得到的猪油渣，俩孩子也不吵闹了，棒梗小心翼翼的端着一盘猪油渣向着中院去。

路上小当不时用手捏一个尝尝。

“妹妹，你先别吃了，看着点路，奶奶他们还没吃呢。”

小当嘴里塞的满满的，猪油渣是越嚼越香。

“唔唔……好…好吃。”

棒梗见劝说无望，只能加快脚步。

“妈，奶奶二婶，二叔让我把猪油渣端来给你们尝尝。”

正在揉面的秦淮茹深吸一口气，抿了抿嘴巴。

“东兴这猪油渣味道是真的香，难怪他说我们做饭不好吃。”

秦京茹拍了拍手上的面粉，拿过筷子尝了一下，随即美眸亮了起来。

“嗯~好香啊，酥脆酥脆的没有猪肉的油腻，姐你也尝尝。”

说完也给不方便的秦淮茹夹了一筷子，秦淮茹尝了下便竖起个大拇指。

“很香脆呀，调料的味道也很好，可以当盘菜呢，京茹，你去给厨房里的妈也送一点过去尝尝。”

“好哇，我这就去，棒梗小当你们也吃吧。”

……

中院的事情贾东兴不知道，但是面前的何雨水正毫不客气的吃着猪油渣。

何雨水放假后就回到四合院住了，毕竟也快过年了，整个老何家就三个人，总不能分隔两处。

这些其实都没啥，但是雨水回到四合院也很少去傻柱家，反而经常到贾东兴这里蹭吃蹭喝。

傻柱说两次没效果后，就干脆不管了。

“东兴哥，你做的猪油渣比我哥的还好吃，我等会带一点回去夜里吃。”