第30章 晓色盈川馆,众生绘梦章(1/2)
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在石市,黎明的曙光宛如一位蹑手蹑脚的神秘访客,悄然揭开夜的帷幕。夜幕,那如墨般浓稠的大氅,正缓缓从天际褪下,恰似一位优雅的舞者,轻盈地谢幕。青灰色的云层,仿若一幅未完成的磅礴画卷,肆意铺展在广袤无垠的苍穹之上。丝丝缕缕的微光,如同顽皮的小精灵,从厚重云层的罅隙间奋力挤出,怯生生地探着脑袋,好奇地打量着这个尚在沉睡中的世界。它们宛如初临尘世的婴孩,对世间的一切都充满了懵懂与新奇;又似温婉的晨曦使者,轻柔地吟唱着唤醒大地生机的晨曲,试图将沉睡的城市从甜美的梦乡中温柔唤醒。
刘顺怀揣着既期待又紧张的复杂心情,仿佛怀揣着一只活蹦乱跳的小鹿,那小鹿在他的心间肆意乱撞,使得他的心跳不由自主地加快,仿佛要迫不及待地冲破胸膛。他脚步匆匆,宛如一颗被梦想强力驱动的流星,划破清晨的静谧,早早地来到了四川饭店。
昨日那短暂却意义非凡的试用经历,已然在他心中埋下了一颗希望与梦想交织缠绕的种子。这颗种子,在他对未来的憧憬与决心的悉心浇灌下,于心底深处深深扎根、抽芽。他深知,这份工作恰似一条荆棘密布的蜿蜒小径,每一步都极有可能伴随着刺痛与艰辛,但他凭借自身努力做到尽善尽美的决心,恰似熊熊燃烧的烈火,炽热且不可遏制。那火焰,宛如夜空中最为璀璨夺目的星辰,照亮了他内心深处对未来的炽热渴望,也为他前行的道路洒下了斑驳而温暖的光影,如同为他绘制了一幅充满希望的神秘地图,指引着他在这未知的旅程中笃定前行。
刚一踏入店门,后厨便宛如一座热闹非凡、充满奇幻色彩的魔法工坊,瞬间被扑面而来的烟火气所重重笼罩,呈现出一片热火朝天的繁忙景象。烟火缭绕,热气如汹涌澎湃的浪潮般肆意蒸腾,仿佛要将整个空间都幻化成一个神秘而热烈的烹饪王国。
主厨恰似一座巍峨耸立的小山丘,身形魁梧得让人不禁联想到那稳坐云端、笑看人间的弥勒佛,胖嘟嘟的模样憨态可掬,却又透着一股与生俱来的威严。他那圆滚滚的肚子,犹如一个神秘莫测的美食宇宙,仿佛世间所有的美味佳肴都能从中如魔法般孕育而生。宽阔的脸庞仿若一块历经岁月精雕细琢的温润璞玉,镶嵌着一双虽不大却格外炯炯有神的眼睛。平日里,这双眼睛被周围的肉肉亲昵地挤得略显狭长,恰似两条深邃幽静的幽潭,静谧而深邃,仿佛藏着无数不为人知的美食秘密。但每当他专注于锅中食材时,眼神瞬间绽放出锐利光芒,仿佛能穿透食材的每一寸肌理,洞悉其深藏的奥秘,恰似一位洞悉世间万物的智者,在食材的奇妙世界里执着探寻着美味的终极真谛。眼角的鱼尾纹,恰似岁月这位伟大艺术大师精心刻画的细腻纹路,每一道都承载着他在厨艺之路上的漫长阅历与深厚积累,那是时光慷慨馈赠给他的独特勋章,静静见证着他在烹饪领域的执着坚守与不懈追求。
此刻,他正奋力挥动着那把沉甸甸的大勺,仿佛在指挥一场盛大而华丽的美食交响乐。手臂上的肌肉随着有力的动作如波浪般起伏,彰显出无穷的力量感,好似一座蕴藏着无尽能量的火山,随时可能喷涌出令人惊叹不已的美味。额头密密麻麻的汗珠,如断了线的晶莹珍珠,顺着脸颊滚滚滑落,“啪嗒啪嗒”地砸在炉灶旁,溅起微小的水花,那声音仿佛是汗水与火焰在低声倾诉,诉说着烹饪的艰辛与执着。而他却浑然不觉,全身心沉浸在烹饪的奇妙世界里,仿佛外界的一切喧嚣都已被隔绝在另一个时空,他的世界里唯有眼前这锅正在演绎美味传奇的食材,以及那即将在食客味蕾上绚烂绽放的奇妙滋味。
副厨瞧见刘顺进门,停下手中如疾风骤雨般切菜的动作,露出憨厚的笑容,那笑容如同冬日暖阳,瞬间驱散了空气中弥漫的些许寒意,打招呼道:“哟,小刘,今儿来得可比太阳还勤快呐!你这是被梦想的小闹钟早早叫醒啦?”
刘顺赶忙回应,脸上洋溢着谦逊的笑容,眼中闪烁着求知若渴的光芒,恰似夜空中闪烁的小星星:“哥,我这不就盼着早点来,跟您和主厨多学几手绝活儿嘛。您快给我瞧瞧,昨天我干得咋样,有啥地方还得狠狠下功夫改进改进?我感觉自己就像个刚学走路的娃娃,到处都得摸索着前进呢。”
副厨一边熟练地切着菜,菜刀在他手中上下翻飞,发出有节奏的“哒哒”声,犹如一首独特而美妙的厨房乐章,一边说道:“昨天干得不错,手脚麻溜得像个小旋风。不过呢,后厨这活儿,讲究的就是个眼疾手快,还得时刻留意上菜的节奏。你琢磨琢磨,客人等久了,那心情就像泄了气的气球,慢慢就瘪啦。还有,菜出锅后的摆盘也不能马虎,得有点讲究。就拿这土豆丝来说,切得粗细均匀,摆得整齐有序,看着就有食欲,客人心里也舒坦。这就好比给菜品穿上一件漂亮衣裳,能让它们在餐桌上光彩照人,更招人喜欢。”说着,他拿起一根切好的土豆丝,像展示一件稀世珍宝般向刘顺展示,那土豆丝在灯光下闪烁着淡淡的光泽,宛如一件精美的工艺品。
刘顺专注地看着土豆丝,眼睛睁得大大的,认真地点点头,仿佛要将每一个细节都烙印在心底最深处:“好嘞,哥,我记住啦。您这刀工,简直出神入化,我啥时候能练到您这水平啊,感觉就像做梦一样。您瞧这土豆丝,粗细均匀得就像用尺子精心量过似的,根根都透着精致,我真是打心底里佩服得五体投地。我琢磨着,是不是切的时候得讲究个手法和力度的巧妙配合呀?”
副厨憨厚地笑了笑,露出一口洁白的牙齿,那笑容仿佛能治愈一切疲惫,拍了拍刘顺的肩膀,说道:“多练就行,熟能生巧嘛。我也是从新手一步步走过来的,别急,慢慢来。这就好比爬山,得一步一个脚印,先把基础打牢,以后上手就快了。等你练好了,说不定比我还厉害呢!你看,这切菜啊,不光要速度快,更要注重质量,每一刀下去都得心里有数,就像写字一样,一笔一划都得有讲究。下刀的时候,手腕要稳,力度要均匀,这样切出来的土豆丝才能粗细一致。而且啊,切不同的菜,手法还不一样呢,像切土豆丝就得直刀切,切黄瓜丝有时候就得斜着切,这样口感和卖相都别有一番风味。”
前台的两位女服务员,也早已有条不紊地开启了一天的准备工作,宛如两只勤劳的小蜜蜂,正为即将到来的忙碌精心酿造甜蜜。
性格开朗的那位姐姐,身材高挑修长,恰似春日里随风翩翩起舞的新柳,轻盈且充满活力。一头乌黑亮丽的卷发,如瀑布般肆意地扎在脑后,随着她的一举一动轻轻摇曳,尽显干练与洒脱,仿佛是从时尚杂志中娉婷走出的模特。她那一双大而明亮的眼睛,宛如夜空中闪烁的璀璨星辰,熠熠生辉,仿佛藏着无数动人心弦的故事。每当她笑起来时,眼角便会泛起如鱼尾般细密的笑纹,这笑纹非但没有减损她的美丽,反而为她增添了几分亲切与热情的独特韵味,恰似一杯历经岁月沉淀的醇厚美酒,越品越觉滋味悠长。
此刻,她正一边哼着轻快悦耳、节奏明快的小曲,那旋律仿佛有神奇的魔力,能让周围的空气都变得愉悦起来,仿佛给整个空间都披上了一层欢乐的梦幻纱衣;一边手脚麻利地擦拭着桌面,动作行云流水,一气呵成,宛如一位技艺娴熟的舞者在舞台上尽情挥洒自如。看到刘顺进来,她立刻嘴角上扬,露出一口洁白整齐的牙齿,那笑容如同清晨穿透薄雾的第一缕阳光,热情洋溢地打招呼:“哟呵,小刘,来这么早啊!你这是要跟太阳公公比勤快呀!是不是梦里都想着在这儿大显身手,成为服务小能手呢?”声音清脆响亮,恰似清晨在枝头欢唱的第一声鸟鸣,充满了生机与活力,仿佛能唤醒世间万物。
刘顺笑着回应,眼神中带着一丝羞涩,如同春日里含苞待放的花朵:“姐,您不也早嘛。新的一天,得早点进入状态,说不定今天能学到更多厉害的本事呢。昨天我就发现,您跟客人交流的时候特别自然亲切,就像跟老朋友聊天似的,我还得多跟您学学怎么跟客人打交道。您是不是有什么独门秘籍呀?”
她打趣道:“哟,小刘这觉悟挺高呀!今天客人估计不少,咱们可得好好配合,让店里顺顺利利的,就像一艘在大海上乘风破浪的巨轮。话说回来,昨天在这儿干,还习惯不?有没有遇到啥小麻烦?”她停下手中的动作,歪着头,关切地看着刘顺,眼神中满是温柔的关怀。
刘顺连忙说:“挺习惯的,就是给客人点菜的时候,有时候拿捏不准推荐啥菜品。姐,您有啥窍门不?快给我传授传授,我感觉这就像在迷宫里找出口,转得我晕头转向,有点摸不着头脑。您看昨天有一桌客人,一家人老老小小都有,我就不知道该推荐啥菜合适。我想着老人可能喜欢清淡点的,小孩又爱吃甜的,真是左右为难,感觉像在走钢丝呢。”
她摆摆手,笑着说:“别客气,有啥尽管问。点菜这事儿,得先观察客人的人数和喜好。人多就推荐些招牌菜,像咱们店的宫保鸡丁、回锅肉,那都是响当当的,能让大家吃得过瘾。宫保鸡丁里的鸡肉,得选那种肉质鲜嫩的鸡腿肉,就像挑选舞蹈演员,要挑最有活力的。先腌制入味,让每一丝鸡肉都吸饱鲜美的汁水,再炸得外酥里嫩,那口感,就像在吃一场美味的魔术表演,外面酥脆得“嘎吱”作响,里面却鲜嫩得如同刚剥壳的嫩蛋。再配上香脆花生米,那花生米咬起来嘎吱嘎吱响,仿佛在舌尖上开派对,口感丰富得很。这道菜就像一场舌尖上的狂欢,鸡肉的鲜嫩、花生米的香脆、酱汁的浓郁,各种味道在嘴里碰撞,就像不同风格的舞者在舞台上共舞,别提多美妙了。回锅肉呢,五花肉要煮到恰到好处,就像给它做一场完美的温泉浴,让它的每一寸肌肤都吸收到水分的滋养。切片后在锅里煸炒出油,那“滋滋”的声音,就像它在欢快地歌唱,再加上青椒、蒜苗,香味一下子就出来了,一家人肯定都爱吃。这回锅肉啊,就像家里的长辈,看着朴实无华,却有着深厚的内涵,越嚼越香,每一口都能品出生活的滋味。人少就点些精致的小菜,比如夫妻肺片,味道巴适,量也合适。这夫妻肺片啊,选料讲究得很,牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,就像组建一个超级乐队,每个成员都有独特的音色。卤制后切片,再浇上精心调制的红油,色泽美观得就像一幅绚丽的油画,质嫩味鲜,麻辣浓香。它就像一位精致的舞者,每一片都展现着独特的魅力,在舌尖上跳出美妙的舞蹈。要是客人拿不定主意,你就把咱们店的特色详细介绍介绍,根据客人的口味偏好推荐,总能挑到喜欢的。比如说,喜欢吃辣的,就推荐麻婆豆腐、辣子鸡,那辣得过瘾,让他们直呼畅快。麻婆豆腐的豆腐要嫩得像刚睡醒的婴儿肌肤,麻辣味要足,尤其是那花椒面,得撒得恰到好处,就像给这道菜加上了神奇的魔法调料,吃起来麻得过瘾,辣得痛快。那感觉,就像一场热烈的舞蹈,花椒的麻和辣椒的辣在舌尖上尽情舞动,每一个节拍都撩拨着您的味觉神经。辣子鸡呢,鸡肉炸得金黄酥脆,就像穿上了一层黄金铠甲,辣椒和花椒的香味完全融入到鸡肉里,一口咬下去,又香又辣又脆,仿佛是一场香辣的冒险,每一口都充满惊喜。喜欢清淡点的,就推荐青菜豆腐汤之类的,清爽可口,就像一阵春风吹进心里。这青菜豆腐汤,要用新鲜的青菜和嫩滑的豆腐,煮出来的汤清淡鲜美,营养又健康。它就像一首悠扬的小夜曲,给人一种宁静舒适的感觉,让您在品尝美食的同时,仿佛置身于宁静的田园之中。”
另一位较为沉稳的服务员姐姐,身材娇小玲珑,周身透着一股小家碧玉的温婉气质,仿佛是从江南水乡袅袅走来的画中仙子。她的面容白皙如玉,细腻的肌肤仿佛能掐出水来,宛如羊脂玉般温润,散发着柔和的光泽。齐肩的短发梳理得整整齐齐,一丝不乱,犹如精心修剪过的草坪,彰显出她的细致与严谨,仿佛每一根头发都遵循着她内心的秩序。她长着一双细长的丹凤眼,眼神中透着如水般的温柔与磐石般的坚定,仿佛能看穿世间的喧嚣,却又能坚守内心的宁静。
此刻,她正安静地坐在前台,纤细的手指轻轻翻动着手中的菜单,神情专注而认真,仿佛手中的菜单并非普通之物,而是一本承载着无数美食奥秘的珍贵古籍,需要她用心去研读和呵护。每翻动一页,她的眼神中便闪烁着一丝思索的光芒,仿佛在与美食的灵魂进行一场深入的对话。她时而微微皱眉,思考着菜品的搭配是否合理,如同一位严谨的学者在研究古老的文献;时而轻轻点头,对某些经典菜品的独特之处表示认可,仿佛在与美食的创作者进行心灵的共鸣。她仿佛在解读一部古老的史诗,探寻着每一道菜背后的故事,试图揭开美食世界的神秘面纱。听到声音,她缓缓抬起头来,微微一笑,那笑容如春风拂面,轻柔而舒适,仿佛能驱散世间一切烦恼。随后又低下头继续专注于手头的工作,仿佛周围的喧嚣都无法打破她内心的宁静,她的世界里只有这份菜单和即将到来的客人。
刘顺迅速换上那件略显宽松、带着些许陈旧痕迹的蓝色围裙,围裙上星星点点的油渍,仿佛是他昨日辛勤忙碌的独特勋章,记录着他的努力与付出。他深吸一口气,仿佛要将所有的勇气与决心都吸入胸膛,那气息仿佛带着清晨的朝气与对未来的憧憬。准备迎接这充满未知与挑战的新一天,他感觉自己就像一位即将奔赴战场的勇士,怀揣着梦想与希望,心中燃烧着对未来的渴望之火。
就在这时,老板迈着沉稳有力、不疾不徐的步伐走了过来,那步伐仿佛是时间的节拍,沉稳而有序。老板是个中等身材的中年男子,头发梳得一丝不苟,油亮的黑发中不见一丝凌乱,每一根都仿佛被精心安排在了自己的位置上,如同训练有素的士兵。他的眼神中透着商人特有的精明与干练,仿佛能一眼看穿人心,洞察一切,恰似一把锐利的宝剑,能斩断一切迷雾。他看着刘顺,语重心长地说道:“小刘啊,今天开始,你就负责擦桌子、点菜、上菜、收拾桌子还有打扫卫生倒垃圾这些活儿,可得用心干啊!这每一个环节都像链条上的一环,缺一不可,少了哪一环,这生意的轮子就转不顺畅咯。你想想,要是桌子擦不干净,客人看着不舒服,下次可能就不来了;点菜点错了,客人不满意,也会影响口碑。所以啊,每一个细节都得做到位。就好比一场精彩绝伦的演出,每个演员都得各司其职,发挥出自己的最佳水平,才能赢得满堂彩。咱们饭店的成功,就靠大家把这些看似琐碎的小事都做好。”声音低沉而富有磁性,带着一种不容置疑的权威,仿佛是命运的指引。
刘顺赶忙点头,如小鸡啄米一般,应声道:“老板,您放心,我一定好好干!我昨天回去就琢磨着,怎么能把这些活儿干得更漂亮,让客人像回到家一样满意。我还列了个小清单,想着从哪些地方改进呢。比如说,擦桌子的时候,我打算先用湿抹布擦一遍,再用干抹布擦干,这样桌面会更干净亮堂,就像给桌子做了一次深度美容,让它焕发出全新的光彩;点菜的时候,我想多了解些菜品的典故和特色,给客人介绍的时候更生动有趣。我觉得这样能让客人不仅是吃饭,还能感受到咱们店的文化氛围,就像开启一场美食与文化的奇妙之旅。”
老板微微点头,眼神中流露出一丝赞许,那赞许的目光仿佛是冬日里的暖阳,给刘顺带来了温暖与鼓励:“嗯,有这态度就好。咱们这店,靠的就是大家齐心协力,把客人服务好了,生意才能长久。你要是有啥想法或者建议,也可以提出来。对了,最近店里准备推出新菜品,你在服务过程中,多留意下客人对菜品口味的反馈,这对我们改进菜品很重要。这新菜品就像刚出生的孩子,得大家一起呵护着成长。你知道吗,一道新菜品的诞生,就像培育一颗幼苗,需要精心照料,从选料、烹饪到调味,每一个环节都得恰到好处,才能茁壮成长为店里的招牌。就像养育一个孩子,要关注他的每一个成长阶段,才能让他成为栋梁之材。”
刘顺连忙说:“好的,老板。我现在就想把您交代的活儿干好,给店里出份力。有啥新菜品,我也能提前了解了解,给客人介绍的时候更清楚,说不定还能收集到有用的反馈呢。我觉得这就像一场充满惊喜的冒险,每一次与客人的交流都是一个新的挑战,也是一个发现新可能的机会。我还在想,要是能把新菜品的特色跟咱们店的文化结合起来介绍,说不定能让客人印象更深刻。比如说,给菜品编个有趣的故事,让客人在品尝美食的同时,也能享受一场文化盛宴,就像在美食的海洋里畅游,还能领略到别样的文化风景。”
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