大婚前夜(2/2)

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这些梨还是霍欢给的,一直没舍得吃。杨衣指尖灵活地旋动水果刀,梨皮如卷云般剥落,露出羊脂玉般的果肉。

她将梨对半剖开,用银匙仔细剜去果核,再切成大小均匀的滚刀块,每一刀都带着多年操持厨灶的利落。

当梨块在沸水中微微翻涌,她转身掀开陶瓮,取出提前晾晒的干百合与陈皮。

陈皮是去年梅雨季晒的,深褐色表皮布满细密褶皱,散发着醇厚药香;百合则是山中采撷,烘干后蜷曲如精巧的小喇叭。

这些食材被她轻巧地撒入锅中,水面顿时浮起点点莹白与暗褐。

最后登场的是罐底沉淀的老冰糖,杨衣用木勺敲下两块,琥珀色的糖块坠入汤锅,在热气中缓缓融化。

她执起长柄木勺顺时针搅动,看梨肉渐渐变得半透明,汤汁泛起温柔的米黄色涟漪。

灶膛里的柴火发出轻微的噼啪声,混着梨汤蒸腾的甜香,在狭小的厨房里织成绵密的暖意。

当杨母踏进厨房,杨衣熄了灶火,将梨汤盛进粗陶碗。

乳白的雾气袅袅升腾,碗边凝着几颗晶莹的水珠,她对着碗口轻轻吹气,水面漾起细密的波纹,润肺的甜香漫过整个屋子。

见杨母来了,两人便一起将梨汤舀出来,盖好。

杨衣就着梨汤吃了两个馍,便打算去和杨石商量烧炭的事。

杨衣说了个大概,杨石一天觉得能行,况且这山上还可以上去,枯树也多,烧炭可是纯赚不亏的。

首先需要选择一个绝好的地方建造炭窑,应该选择在背风且靠近水源和山林的地方,便于取水和运输木材。

两人转悠一圈,决定选在上次摘木耳的北面,既有水有柴,又隐蔽无人知晓。

本着就地选材的原理,决定用石头和泥土建造炭窑。

叫上杨谷先在地面挖一个圆形或方形的坑,坑壁用石头砌好,再用黏土涂抹缝隙,保证密封性。

窑顶用树枝和泥土搭建,留出通风口和装料口,通风口用于控制火候和排烟,装料口用于放入木材。

因着新做的窑需要7-10天左右才能干透。

杨石与杨衣收拾收拾回家了,又把那棵枯树上结的木耳摘回家。

回家后休息片刻,杨衣又接着做起昨天的那双鞋来。

因着杨开明天就结婚,于是杨老爹一行人便去帮忙了。

家中只留了杨衣和大嫂张秀兰,两姑嫂互相忙着手里的活,互不干扰。

忙了几刻钟,杨衣已经脖子酸痛了。她耐性没有张秀兰好,便打算出去转悠一下。

正好去瞧瞧这古代人如何娶亲,自己还是第一次见。

刚走进大伯杨铁山家,就是一副热闹的氛围。

杨衣有礼貌的规规矩矩的喊了人。往里走去,一路看着,往里走。

因着是乡里人家,也没有多豪华的布置,只在家里剪了一些红纸贴着。

又将床单被罩之类的换成了红色,家里的垃圾之类的已经打扫干净。