第454章 一帧一帧的学（2/2）

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郭壮志也不知道是咋想的，来了一句：“那万一呢？”

问完才发现，自己问的问题有多蠢多好笑，赶紧打了一下嘴巴。

“师父，我瞎说的，你就当我在放屁行不行？”

江舟睨了他一眼，这个徒弟平时一定很爱抬杠，都已经条件反射了。

不过他倒也不至于因为这么一句话生气。

“行了，加三勺水。”

这次郭壮志不敢再说什么了，乖乖加了三小勺子水进入鱼糜里，睁大眼睛看着江舟继续搅打鱼糜。

等江舟给鱼糜里加了一点熟玉米油后，这份鱼糜终于完成，只需要放入器具里，煮成型就好。

“记清楚了，这些加入的小料，一定要一步一步的加，不能为了省事儿一次全加进去，制作失败，跟加料的步骤也是有关系的。”

“哦，我知道了。”郭壮志的表情变的有些古怪，江舟发现了端倪。

“你不会平时就是什么调料一次全放进去的吧。”

郭壮志哈哈傻笑起来。

得，光看这表情就知道，他肯定是这么做的。

鱼糜处理好，鱼汤也该熬上了，郭壮志熬的鱼汤还不错，江舟让他自己熬，只是在加料的时候，稍微又指点了他一下。

煎的焦香的鱼骨，加入水炖煮五分钟，汤就变成奶白色，这次郭壮志很小心，没有翻车。

捞出鱼骨，剩下的一锅鱼汤，把鱼糜挤成线状，直接煮在鱼汤里。

郭壮志用的是他自己制作的工具，把粗细合适的竹子，竹节位置打一个孔，后面竹节位置切开，就是一个简单的工具。

鱼糜放入竹筒中间，用一个塞子平平的往前推，鱼糜就从前面的孔洞里被挤压出来，变成线状。

他的手很稳，一点也没有抖动，手劲儿也掌控的很好，一看就是经过了无数次的练习。

沿着锅边一圈一圈的往里面放，那些鱼线落入开着小火的汤里，逐渐凝固定型。

不管是鱼汤还是鱼面，都有底味，这个时候稍微撒一点细盐和胡椒，一碗香喷喷的鱼面就煮好了，鱼香味到处飘，闻着就是一股鲜香味。

江舟给鱼面配备的配菜是线瓜和红萝卜丝，一个配色，一个增加汤的鲜甜味儿，装入碗里，一共盛了两碗。

他把面摆在桌子上，拿起筷子和小碗，夹了一点鱼面和汤，鱼面细滑爽口，明明吃的是鱼肉，却又有鱼片没有的劲道感，吃着很惊艳。

吃完后，他把面推到郭壮志面前。

“你来尝尝，还是跟你师兄他们一样，你尝尝我做的，把味道记住，下次就朝这个标注靠拢就好。”

郭壮志手里都已经拿着筷子和小碗，江舟一说，他第一时间给碗里夹了鱼面加上汤，直接装了两个小碗，一碗递到老婆手里，一碗自己吃。