第211章 属于我自己的赛道（2/2）

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“中式点心讲究的是甜而不腻，最高的境界是吃起来很甜，但甜的很舒心，很清爽，你这个太甜了，齁舌头，甜到发苦。”

“另外，你每一样的配比，都是为了定型，做出来的点心好看是好看，但我们做点心是为了吃，你这不是本末倒置了。”

江舟的味觉多灵敏，尝了几口之后，配合鼻子，已经把配比分析出来，一塌糊涂的配比，专门攻略定型这块儿的。

赵晓峰小声为自己挽尊：“师父，我走的就是这个赛道，只要我做的最好看，别人就无法打败我，其实我原本做的点心，味道还是很不错的，保证了口感，就保证不了样式，保证了样式，就保证不了口感。”

他傲然道：“我天赋太差，学不到你那样一骑绝尘的口感，那我只能换另外一个我更擅长的赛道了。”

你说的好有道理，我竟然无言以对。

“你既然追求完美的样式，当初应该学习做翻糖蛋糕才对。”

赵晓峰马上摇头：“那怎么行，陆榕都学了满汉全席菜，我当然要学宫廷点心。”

居然还在较劲儿。

行吧，满足你。

江舟道：“虽然你没办法既保证口感，又做出样式，但师父会，今天师父就来教你。”

他想了想，又说：“你想学宫廷点心，今天为师教你一道满汉全席宴里面的有名点心，合意饼。”

满汉全席开宴的时候，有个讲究，第一步，茶台茗叙：在各种古乐伴奏声中，侍女们敬献上奶香浓郁的白玉奶茶。

等喝完茶之后，第二步，到奉点心：这里奉上的就是合意饼。

赵晓峰当年学点心的时候，狠狠的研究过各种宫廷点心，一听江舟要教他这道点心，激动的直搓手指。

“谢谢师傅，我一定努力学。”话毕，又有点忐忑：“不过师父，你也知道，我天赋差，以前没少被你骂，要是没学会的话，你别生气。”

这一刻，他体会到了冼国财的心情。

为啥冼国财会给直播间打赏，让师父别去，不就是怕丢脸。

他在自己的赛道一骑绝尘，现在还要继续做学徒，这要是学不会，那不是丢脸丢到姥姥家了。

“师父，合意饼不难吧？”

“不难，比荷花酥醒狮酥都简单，饼胚样式最初就是圆形，你可以选择自己喜欢的模具，打造出想要的形状。”

一行人来到点心铺后面做点心的地方，里面各种东西，非常齐全，案板烤箱收拾的一尘不染，像这种突袭检查，能看到这么干净的操作台，顿时引起了网友们一片好赞。

江舟看了面粉，还有各种配料，洗好手，拿起一个盆子，对赵晓峰说：“看好了，我说你记，面粉若干，先过筛，再加入适量的饴糖和水……”

等等，这样教是教不会的，江舟朝陈子航一伸手，后者马上递过来纸和笔。

“我先给你写个配方，精确到克重的那种，以后你根据克重来调制面糊。”