第5章 丰盛的晚餐（1/2）

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见父子三人闹得开心，林书雪脸上露出了笑容。

…

林志刚亲自出马，把水温给调试好，温度控制在八十度左右。

调温可是技术活，上下不能超过五度。

温度高了很容易把皮给烫熟，低了的话毛又拔不下来。

“都让一让，小心烫着啊。”

陈曜拿着扁担，轻轻的将野猪推下水。

“扑通”一声，野猪掉进水里，瞬间水花四溅，一股骚味儿扑鼻而来。

野猪在锅里浸泡了好一会儿，陈曜用刀刮了刮猪毛。

见猪毛已经发软了，又给翻了个身。

把两面都给浸泡好，陈曜和林世达一同把猪毛给剃了。

顺便把肉一块块的给分解好，方便存放。

林书雪带着两人，人手拿着一把小镊子，把猪皮上没刮干净的毛给拔干净。

忙乎了一个多小时，所有的猪肉全部处理好。

帮忙的人也都分了些肉，寒暄几句后，满意而归。

陈曜估摸了一下，剩下的猪肉差不多还有百十来斤。

林书雪把卫生打扫好，说道：“明天正好逢集，早点起来，去把猪肉卖了。”

“卖它干啥，留着吃呗。”

“家里留二斤吃就行，不年不节的，谁家能吃一头猪？”

陈曜随手提起一扇排骨递给了林世达，道：“二哥，拿回去给老叔，老婶解解馋。”

林世达急忙摆手，，道：“不用，留着卖钱吧。”

看着堂哥，林书雪说道：“一家一半吧。”

“行吧。”

林世达提起排骨，招呼道：“闹闹，二舅给你做糖醋排骨吃好不好？”

“好，二舅最好了，我去给你洗佐料。”

闹闹高兴的又蹦又跳的跑了。

困困眼珠子转了转，道：“二舅，糖醋排骨是啥？”

“呵呵，等下你就知道了。”

提着排骨进屋，林世达准备好好露一手。

陈曜把剩下的猪肉用布给盖好，下水留给主刀，只留下板油和猪肚。

正在外屋地屋忙活的林世达探出脑袋，喊道：“小曜，把大肠头给我留一截啊。”

“哦，知道了。”

整理完毕，陈曜提着板油和肠头进了屋，不明所以道：“肠子臭烘烘的，你要它干啥？”

“这可是好东西，闻着臭，吃着香，等下用板油烧。”

林书雪急忙说道：“得了吧，可不能瞎糟蹋东西。”

随后林书雪抢过陈曜手里的板油和大肠，嫌弃的把肠子递给了林世达，护宝贝似的把板油给护起来。

这也难怪，手里的板油可有三四斤重呢，炼油的话足足能炼一二斤油。

正常野猪的猪板油只有家猪六分之一，不过这只野猪要比平时的野猪多很多。

现在每人每月也就半斤油，家里人口本来就少，一个月才一斤多油。

平时吃饭连个油花都见不着，哪能舍得给他祸祸。

林世达叮了咣当的把排骨剁好，陈曜帮忙烧火，林书雪也抽空把板油给炼好了。

满屋子飘都是油香味儿。

看着滋滋冒油，色泽金黄的猪油渣，林世达吞了吞口水，忍不住的用手捏起一块儿放进嘴里。

“嗯，真香。”

油渣又脆又香，连续吃了三块才犹意未尽的停下。

困困和闹闹也踮起脚尖儿，吵闹着要吃。

林书雪用盘子装了一些，又在上面撒了点儿白糖，一道菜就算完成了。

林世达过了嘴瘾，正好趁着热锅有底油，把白糖给放了进去，炒糖色。

随着手中锅铲不断的搅动，不大会儿，白色的糖逐渐融化，变成了咖啡色。

听见把剁好的排骨，连同葱姜一块倒进锅中。

“小曜，火再大点儿。”

“好嘞。”

陈曜又往锅底添了把秸秆。

火越烧越旺，秸秆发出阵阵刺耳的噼里啪啦声。

闹闹和困困趴在一旁的桌子上吃着油渣儿，时不时的吮吸着手指，一脸的高兴。

一个小时后。