第63章 令人Emo的白切鸡（2/2）

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厨房并不大，但锅碗瓢盆、炉灶炊具等也算是一应俱全。

心念一动。

尼苔梅鸡便出现在了餐台之上。

一番操作后，紅尘惊艳的望着眼前分解好的鸡肉，眼里满是赞叹。

灯光下。

尼苔梅鸡的鸡肉呈现出一种玉石般的质感，泛着温润的流光，通体晶莹。

指尖轻轻触碰，还能感受到一种异样的嫩滑，弹性十足。

肌理线条分明，无比的劲道，就算放在整个鸡肉界，也是拔尖般的存在！

“完美！”

红尘忍不住低声赞叹。

他决定，还是先尝试着制作一下，再来确定，将要推出的菜品。

而他的选择，是水煮。

没错，就是那么简单直接。

不过他也清楚，鸡肉水煮，味道通常也好不到那去，但不同种类的鸡肉，在水煮后呈现出来的味道以及状态，也是不同的。

他要捕捉的，就是尼苔梅鸡的鸡肉在水煮后呈现的状态，以便他判断后续的烹饪方向。

虽说被餮判定为“菜鸡”，但这点基础的觉悟，他还是有的。

装水，点火。

没过一会，一大锅水都开始沸腾翻滚。

下入一些基础去腥的配料，略一翻滚，再下入切好的鸡肉。

虽说身处异域，但待这好歹也有些时日了，找齐这类东西倒也不算难事。

不得不说，这尼苔梅鸡的鸡肉干净的有些超乎想象。

不是因为清洗的足够彻底，而是它先天就像没什么杂质，也没什么腥味。

甚至，稍稍炖煮，就开始散发出一种类似梅子般的清甜香气，沁人心脾。

——原来，尼苔梅鸡中的“梅”，是这个意思。

紅尘心里暗暗道。

不过不得不说的是，这些厨具，倒是足够先进。

也就过了几分钟，锅里的鸡肉便已经熟透。

紅尘将煮熟的鸡肉捞出，控水，简单装盘。

眼前的鸡肉，正呈现出一种完美的晶莹质地，看起来无比诱人。

他举起筷子，浅尝一口。

瞬间，他的双眸瞪得浑圆。

在蓝星，他品尝过形形色色的以鸡为食材的料理。

但没有一道，能够像尼苔梅鸡这般，带给他如此强烈的冲击！

紧实的肉质，没有丝毫松散，滑嫩的鸡肉与齿间碰撞，瞬间爆发出来的浓郁汁水，充盈整个口腔。

尤其是那表皮，简直滑嫩的不像话。

这样的状态……

紅尘的脑海中，瞬间蹦出一道菜名。

——白切鸡！

这道菜凸显的，就是鸡肉的本味。

虽然身为粤菜的白切鸡和他家小店挂着的江西小炒招牌，看似完全不搭边。

但这儿的人又不知道。

……

招呼店员取来几只处理好的鸡。

解下来，紅尘便尝试着按照记忆中白切鸡的做法，对这道菜进行复刻。

没过多久，他的第一道白切鸡正式出炉。

同时，光幕之上。

餮的评分，也是如约而至。

【一份步骤欠缺，难称完善的白切鸡】【评分：53】

紅尘的目光呆滞，一脸难以置信。

“什么鬼？？”

他喃喃自语，“不至于吧？”

这虽然是他第一次尝试制作这道菜。

但以他的厨艺，最终的出品应该也不会差……想不到，餮给出的评分还是那么低。

一瞬间，紅尘觉得，自己有些emo了……