第479章 如果你是话痨,那你干饭就会吃亏!(2/2)
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水池边,叶凡迅速将黄瓜洗净切掉两端,紧接着切开去除黄瓜瓤,随后将处理好的黄瓜条丢入大盆中撒上适当盐和糖帮忙‘杀水’。
腌制的15分钟期间,叶凡着手处理灵魂酱汁,把拍好的大蒜,美人辣椒,盐,糖,生抽酱油,镇江香醋混合在一起。
一个半成品底料没有一锅热油淋上去,是形成不了灵魂酱汁的。
煎锅中先不放一滴水一滴油,直接用小火慢炒干辣椒和花椒,等炒出香味后再加入花生油。
只见叶凡将一锅热油淋在先前调好的酱汁上。。
刺啦刺啦的密集气泡声中,空气里满是辣椒与醋酸味,让人一闻就想打喷嚏。
戒色小和尚:阿嚏……
好在戴着口罩。
叶凡:“来,你把刚才腌制的黄瓜条洗干净供水,然后和灵魂酱汁搅拌在一起。”
戒色小和尚一一照做,看着翠绿的黄瓜条在灵魂酱汁里滚来滚去,星星点点的辣椒碎趴在黄瓜上,戒色小和尚嘴里口水分泌的越来越快,喉头连连吞咽。
叶凡点头道:";是不是,很简单?
但我刚才是跟你演示,现在你要当我面重新多做几遍,有问题我随便点出来。";
出家人讲究因定生慧,只要一个人升起清净心,学什么东西都会特别快。
刚才叶凡全程操作时,戒色小和尚恭恭敬敬地双手合十学习,除了叶凡手头操作厨具发出的声音,周围其余声音他是一点都听不到。
可谓是专心到了极致。
戒色小和尚连续操作了几个来回,叶凡站在旁边连连点头。
“叶施主,我做成这样可以了吗?”
面对整整几大盆的‘练习品’,戒色小和尚感觉自己离曾经那个味道越来越近了。
“你自己尝尝看。”叶凡鼓励他。
墨绿色与嫩黄色相间的黄瓜条浑身裹满了红油,戒色小和尚夹起一根送入口中。
下一秒,他瞳孔猛然放大。
咔嚓咔嚓。
嘴里陆续传出新鲜蔬菜被咬断的脆爽声与汁水的碰撞声。
阿弥陀佛。
是曾经那个味道又回来了。
酸!甜!脆!爽!
“叶施主,就是这个味道!”
“我终于学会了,学会了!”
“叶施主,谢谢你,我想先回寺庙了,我准备马上给师傅做一份尝尝。”
“哪用这么麻烦,等着。”
叶凡帮忙把刚才做的腌黄瓜条全部打包让小和尚带走。
寺庙里。
正在念佛的戒空方丈再次被徒弟打断功课,脸色十分不悦。
但目光留意到徒弟手上的打包袋,由怒转喜。
“师傅,你快尝尝看,这些都是我和叶施主刚才一起做的。”
“用的黄瓜还是我们自己地里种的呢。”
戒空方丈品尝过后眼前一亮。
还真是曾经那个味道。
脆爽中带着一股酸辣劲,酸辣劲中能享受到一股回甘甜味。
“不错,不错……”
听着师傅的表扬,戒色小和尚脸上的酒窝一直挂着笑意。
一老一少坐在蒲团上,袋中的腌黄瓜条一根根减少。
……
与此同时,餐车踏上返程道路。
路上江明慧询问叶凡晚上吃什么。
“呜哇,江胖胖,现在才三点不到,你就惦记六七点吃什么,人才呀。”
“要我说,你从头到脚的器官,味蕾跟了你可真是享大福了,你硬是没让它吃一点亏呀。”
“等你晚年,味蕾要是让你有一点不舒服,你千万别放过它。”
面对叶凡调侃,江明慧捂嘴微笑回应。
只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。
毕竟伟大的教育学家孔子都曾说过,人无远虑必有近忧,吃过中饭不想晚饭,必会挨饿。
江明慧歪着脑袋看向叶凡。
“叶先生,如果你没思路的话,我可以提供一个超棒想法哦。”
“你还记不记得上次我们晚上去吃的宵夜。”
“那家桂姐牛杂的味道是不是还可以?
要不我们晚上我们复刻一下?
我吃里面的素菜,你吃里面荤菜,保证到最后干干净净,一点都不浪费。
“然后,晚上我全程给你打下手,像什么备菜,洗碗,清洁厨房这种小事我统统包干。”
叶凡没吱声,只是眼神微闭,享受起透过车窗洒在脸上的阳光。
随后向江明慧比了个OK手势。
(未完待续…)