11白露又逃跑啦（1/2）

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谢尘自然也没有客气，让服务员将店内的招牌菜都端上来。

有钱，就是任性。

“前菜琉璃舟来了。”

很快，前菜琉璃舟就被端了上来。

前菜琉璃舟，便滋味无穷。

师傅现取褪壳对蟹，文火轻炙，勾勒出木雕纹理。

随后师傅舞弄锉刀将其雕成小舟模样,蟹壳吹弹可破。

只取钳肉混合翔鲟鱼胶打成肉丸,过高汤后置于舟上,肉丸弹性足,交错堆叠间抖动似活物。

注芯则选熟成的老对蟹,只取蟹黄部分,勾芡佳酿搅拌到变为流沙的浓稠质地,之后用竹筒注入肉丸中。

肉丸加入鱼胶的用意此时才昭然若现!

韧性十足的丸体,在灌满蟹黄后胀大数倍,表皮晶莹剔透,内里琼浆流淌,恍若美石。

“哇，这个好吃，这个也太好吃了帕~”

胡帕开心的大快朵颐，吃的满嘴流油。

“不用急，没人跟你抢。”

谢尘一边让胡帕吃慢点，自己的动作却没有停下。

这琉璃舟，确实好吃。

“头碟醉红溪，来嘞。”

接着，头碟醉红溪被端了上来。

鲜活缘虾被置入雕刻成自然风貌的活水餐盘,倒入杏花佳酿使之沉醉,再置暖石轻煨慢煮。

醉倒的缘虾大开钳足!此番奇观绝境仙舟极难再现。

微徴亶的活虾吸收饱满的杏花香气,需要搭配上酱汁同食用。

“听高唐师傅释义才知,这酱汁也大有讲究,取缘虾群少有的虾后,制成浓膏,佐以惊惶花瓣与语薇草芽调配而成。”

“仿佛帝弓一瞥,味贯天灵。”

上菜的服务员也是夸夸其谈，显然对他们的主厨高师傅十分的信服。

“哇，这道菜也好好吃啊帕~”

胡帕的嘴就没有停过，小手拿起虾就送入了嘴里。

谢尘也没有多说什么，没停下来过的嘴就足以说明这道菜的味道。

“重味，清泉石上流，来了。”

很快，第三道菜就被端了上来。

至味盛苑将巧石三味这道仙舟家常做出了不错的格调。

取三秋日最肥美的时令黄石牛肉,选纹理近似美玉的外脊部位,放入卤味秘料低温慢煮。

然后放入秘制的香料配方，之后将牛肉置入玄炉让其产生胶质般的油脂,香气扑鼻。

上桌后用载满髙汤的功夫壶滚过宛若墨石的牛肉与点缀的烟花草。

烟花草遇高温则短暂盛放,水流墨凝脂,烟花映相识,赏心悦目。

“好吃，太好吃啦帕......”

“胡帕从来没吃过这么好吃的东西。”