第75章 酸菜鱼！（2/2）

虾皮小说【www.xpxs.net】第一时间更新《重回1983小山村》最新章节。

周瑶这边本打算去看看陈实要不要帮忙的，可现在听小婷婷这么一说，她直接选择了等待。

陈实拿着手里的军鱼去厨房。

现在才上午九点多钟，后世身为厨师的他，烧个四五道菜还是绰绰有余。来到厨房后，陈实开始处理起军鱼。

先是开膛破肚，将里面内脏全部取出来，随后用菜刀将鱼身上的鱼肉一片片的切割下来。

十来分钟之后，一条四斤多的鱼被陈实用菜刀把鱼肉给切成一片片。

辣椒，酸菜，大蒜，几道辅料全部准备好。

陈实在这空档把鱼肉给腌制了一下。

十五分钟后，陈实把酸菜鱼的辅助材料全部准备好。

然后，他又从边上拿起三个土豆削皮切丝。

一道酸菜鱼，一盘酸辣土豆丝。

还有一道辣椒炒肉。

一大家子人，就炒三个菜。这已经算是不错的了。

像其他家人里，最好的也就两道菜。

陈实他们家还算是吃得好的一家人。

一个人待在厨房，陈实把要准备的东西全部准备好。

他这才来到灶台边上的洞口烧起了火。

陈实烧了几次柴火灶已经算是出师了。

这一次，陈实烧火的动作明显熟练不少，而不是像之前一样烧一个柴火要用一盒火柴。

把火烧好，陈实端起一个陶瓷缸，将缸的盖子给打开。

他就这么站在那里，等待着大锅烧红。

锅里倒油。

一两分钟后锅中的油已经烧开。

陈实把切好的大蒜子和辣椒放入锅中，将它进行翻炒，随后把切好的酸菜倒入锅中再次进行翻炒。

八十年代耗油鸡精这些都还没有出现。

所以陈实炒酸菜鱼也就简单了不少。

只是缺少调料包，不知道这碗酸菜鱼味道如何了。

等锅里的东西全部翻炒完后，陈实从水缸里打出水，随后把水倒入锅中。

随着时间推移，锅里的热水逐渐变热。

等到水沸腾时，陈实把腌制的鱼片一点点的放入水里。

将它全部放进去后，陈实就在一旁等待酸菜鱼煮熟入味了。

十几分钟后，陈实打了一小碗汤倒入碗中，自己吹了吹有些滚烫的汤水，随后一点点的送入嘴里。

浓郁的酸菜味，还有鱼的肉香味全部混合在一起冲击着陈实的味蕾。

“额，还行，就算没有后世的酸菜鱼调料包，但这味道绝对正宗。”陈实喝了几口汤后，他把碗放到一边，随后才忙碌起自己的事情。

酸菜鱼搞定，然后就是炒辣椒炒肉，最后一道菜酸辣土豆丝。