第二百八十一章 参赛的菜(2/2)
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而且像藤椒油、鸡精还有香油这些东西,这儿是肯定没有的!
顾景桓把手给清洗了进来,案板上已经放好了食材了,也没觉得哪儿有不对劲的,赶紧的上前去帮忙。
“要切吗?”
“要。”宋涟漪把鸡腿和猪里脊肉都给摆在了案板上:“鸡腿最好是把皮剥了,把骨头剔出来,就行!猪肉切丝!”
“好。”
顾景桓也没有多问。
烧烤店里每天都采购新鲜的食材,宋涟漪拿点回来也不稀奇。
而且他也从来都不知道宋涟漪的瓶瓶罐罐里装的什么,每次做出来的味道,比旁人的味道好许多!
宋涟漪才没有想过他在想什么,手脚麻利地把配料全部都给准备好了,放到一个碟子里备用,这才开始清洗木耳、胡萝卜。
“顾大哥,这猪肉不要切太细了,但也不要太粗。”
“知道了。”
等顾景桓把鸡腿的鸡骨给剔出来,宋涟漪赶紧地把鸡腿放进了锅里,加冷水姜片和葱段给煮了10分钟闷五分钟,把味道都给祛除了。
取出后放在冷水里浸泡,此时才去打鱼香肉丝的配料。
腌制好猪肉,打好鱼香肉丝配料,这边冷却的鸡腿也差不多好了,捞起来放盘,放上切好的细姜丝,拌好的料汁直接淋在了鸡肉上,再放上香菜小米椒圈,香味立马就散了出来。
她多做了两个,这里面有三个鸡腿,鸡腿蛮大的,刚巧三个人一人一个。
把这些都做好了,宋涟漪才几步走过来,热了油锅放猪肉,一切如行云流水,看得顾景桓一愣一愣的。
这要是让宋涟漪去教个厨子徒弟来,让他自己看的话,起码已经昏头了。
不过也不难看出,宋涟漪的每一
步都是有固定的步骤的,并没有乱来。
那香喷喷的味道,让屋子外面的宋天恩都溜到了门口偷看,还吸了好大一口气!
这味道好香,是肉肉的味道!
宋涟漪想着,三个人吃两道菜可能有些不够,随即又炒了个番茄蛋,烧了个紫菜汤,这才端出来。
饭是提前蒸好的,也不用操心。
“鸡腿!有鸡腿吃,顾大哥你先吃。”刚一上桌,宋天恩便已经锁定了那盘鸡腿,只是他筷子都伸出去了,还是懂事地把第一个夹给了顾景桓。
“天恩真乖,那我们天恩也吃一个!”宋涟漪赶紧地也给天恩夹了一个,以示表扬。
孩子做对了事,要用行动来告诉他,这么做是对的,这样他以后就知道分辨。
宋涟漪不想错过宋天恩的成长教育。
只是顾景桓,还盯着那块鸡肉,忽然道:“涟漪,你想用这两道菜参赛吗?”
要是可以的话,她还想呢!
“怎么了顾大哥,这两道菜……是不是不行?”
顾景桓此时已经吃了一口了,他摇了摇头:“倒也不是不行,你这个鸡腿的味道非常的好!只是……”
顾景桓似乎是想起了什么,微微蹙眉。