第79章 整改（1/2）

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“赵铁柱竟然输了......”

众人有些不敢相信。

一向对自己无比自信的赵铁柱，竟然承认自己输了。

就连三位评委都是有些惊讶。

能让心高气傲的赵铁柱认输，那么多年，林渊还是第一个。

不过，就算赵铁柱没有认输，客观的讲，他们也会把票投给林渊。

在他们看来，真正的美食，是要尽可能的，用辅料突出食材本身的香味。

而市面上那种用调料，堆叠起来的所谓美食，在他们看来都是工业垃圾。

这场食戟，在鱼货质量本身不佳的情况下，两人给了两种不同的解法。

赵铁柱选择用中草药遮掩，而林渊则是用一种他们不知道的方法，将鱼本身的质量提升了一个档次。

一比之下，高下立判。

相信在场的大多数人，内心都会倾向林渊赢了这场食戟。

“竟然赢了！赢了！”

秦兴业和胡丹妮对视了一眼，难掩心中的激动。

虽然他们也不知道林渊是怎么赢的，但只要赢了，就可以按照林渊的建议，提升鱼香阁的服务质量。

作为管理者，他们能感受的出来，林渊提出方案的可实施性。

如果能在鱼香阁进行试点，到时候再对整个东门古街进行推广，或许还真的有可能实现反超！

到时候，真的拿下开发权，他们的好日子不就来了吗？

说不定，他们还可以一步青云......

“林渊，能告诉我，你是怎么做到的吗？”

赵铁柱认真地看向林渊，从业三十年，这是他第一次看不出来，对方使用的烹饪技巧。

这个年轻人，好像真的不是纸上谈兵，他做饭好像真的有一手。

其他三位评委也是凑上前来，他们也很好奇，这究竟是怎么做到的。

“你们听说过激素应激理论吗？”

林渊给他们普及了一些生物学知识，把这群人说的一愣一愣的。

“你的意思是说，你刚刚所做的一切，实际上是想让鱼，自身去产生那些特定的激素，从而提升肉的质量？”

赵铁柱满脸震惊，他还是第一次听到这样的说法。

“没错，甚至听音乐，在一定程度上都可以让鱼进入到那种状态。”

“我刚刚听不少人说，以前漳江的清江鱼，味道清甜，或许就和它们体内的激素有关。”

林渊一脸正经的胡说八道，说到最后连他自己都相信了。

激素应激理论还有迹可循，这样说也不算忽悠人。

但是让鱼听音乐，可以改善肉质，这个就有些离谱了。

不过，林渊要的就是这种效果。

不说的邪乎点，怎么能让人信服呢？

果然，在林渊说完之后，现场的众人皆是露出一副“原来如此”的表情。

“长江后浪推前浪，没想到还可以用这种方法。亏我们还自称是大厨，连这些最新的理论都不知晓。”

周味匠一脸自嘲。

按照林渊的这个理论，现实中很多菜品都可以进行一个升级，这简直可以给整个厨师圈带来一种革新。

只是，这种理论，他们之前为什么一丁点都没听到过呢？

“原来是这样，真是长见识了。这一次我服气！你说的提升服务水平，我愿意试试。”

见到赵铁柱都表了态，其他大爷大妈就算再有意见，也不敢说些什么了。

林渊拿出了自己的实力，人家是真的懂，不是之前的那些花瓶艺人。

而且，万一真的像林渊说的那样，凭借着服务的革新，实现逆风翻盘。

那他们的日子，岂不是又好过了一些？

想到这里，对于服务质量的提升，他们好像也不是无法接受。