第116章（2/2）

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我国作为世界上最大的羊肉生产和消费国家，羊肉市场的前景仍然非常广阔。由于传统养羊方式的落后，我国养羊产业的效率仍然不高。未来随着技术的进步和现代化管理的引进，农村养羊业有望进一步提升产能和效益，因此养羊业还具有非常大的潜力和空间。

当然，在养羊业中还存在一些问题和挑战。例如，羊病防治、饲料质量、管理水平等方面需要不断改进。此外，养殖场的环保问题也需要引起足够的重视。只有通过不断提高管理水平，才能确保养羊业的可持续发展。

综合以上分析，未来几年在农村养羊市场的前景广阔。作为一种传统的农业产业，养羊业也将逐步走向现代化和生态化。因此，有志于从事养羊业的农民和企业家，不妨抓住机遇，通过技术创新和管理升级，共同推动养羊业的发展。”

“走，你大姐在广场上普及养殖知识，咱们也去学习一下。”章全喜对路梓榆说。

路梓榆说：“好，学习一下。”

二人下了村委办公楼，来到广场乡村舞台边，看舞台中央的路凯在投影幕前普及养殖知识。

路凯拿着光笔孙：“乌骨羊被称为‘药羊’、‘羊王’、‘黄金羊’，具有极高的药用和保健价值，品种极其稀有和珍贵，是国内评价最高的羊种。乌骨羊是中国独有的珍稀羊种资源，分为乌骨山羊和乌骨绵羊。

2005年获得了一批‘乌骨乌肉’特征的山羊，经过几年艰辛的繁育，在相对封闭特殊的自然生态环境下，羊群中出现了基因突变并在群体中保存下来，经过长期自然繁育而成。我们公司已经培育出大批健康的羔羊，现在正在积极申报国家畜禽遗传资源，国内外学者对羊血液生理生化指标及其关分析做了大量研究。

乌骨羊是迄今为止人类已发现的惟一在体内含有大量黑色素的哺乳类动物，是已被确定为除了乌骨鸡以外的第二种具有可遗传性能的乌质性状动物。乌质性状的最直接表现为乌骨膜及乌肉，系基因突变而产生了新性状，能稳定遗传。乌骨羊的乌质是由高含量的黑色素引起的，其个体适应性强，食性广，耐粗饲，具有极高的药用和保健价值。而这种乌质性状具可遗传性，是世界绝无仅有的地方珍稀物种资源。通过对乌骨山羊的品种特质进行分析，将有助于乌骨山羊的选育和保种利用。

该羊被毛色以黑白花色和黑色为主，黑白花色其头部、尾部和四肢部份均为黑色，其余部位为白色；全黑色其全身被毛为黑色，个别脸部有一小块三角形白毛。体格中等、四肢端正，蹄质坚实，结构匀称，颈胸结合良好，背腰平直，后躯略高，尻略斜。羊毛偏密，略长稍卷曲，呈柳绦下垂状；角略带螺旋状呈镰刀型向后侧弯曲。公羊前胸发达，体躯呈长方形，肋骨开张良好；母羊腹部圆大，乳房发达，基部较大，有效乳头两个，泌乳力强。

公羔初生重1.8千克左右，母羔1.6千克左右；三月龄公羔断奶体重9.5千克左右，母羔8.7千克左右；周岁公羊体重30千克左右，体高55厘米左右、体长58厘米左右，周岁母羊体重27千克左右、体高53厘米左右、体长56厘米左右；成年公羊体重40千克左右，体高60厘米左右，体长65厘米左右；成年母羊体重35千克左右，体高55厘米左右，体长60厘米左右。羊性成熟早，初怀期9~10月龄，发情周期平均21天，持续24~48天，妊娠期平均148天，每窝产仔1~2羔，双羔比例较高。产后发情平均20天，多数母羊2年3胎，产羔率90%以上。

其唇、眼睑、舌、粘膜、肌肉、骨头、内脏呈浅黑色，是集科研、食用、药用于一身的畜禽品种资源。乌骨山羊肉质细嫩、膻味淡、香气浓郁，黑色素含量丰富，具有抗辐射性、提高机体免疫力、防须发早白和滋阴补阳等多方面保健功能。

青龙山的原生态环境中，基地内无工业污染，土壤、空气、水质均优，原生态环境良好，具有独特的气候及纯天然、无污染的优良天然草场。山地灌木丛林多，水草丰茂，植被多样且丰富，有禾本科、沙草科、豆科、菊科等众多天然牧草品种，人工种植有墨西哥玉米、白三叶、黑麦草、紫花苜蓿等优质牧草，为放养乌骨山羊提供了丰富的饲草来源。

饲料以青粗饲料为主，适当补充精料，合理搭配。要求安全可靠，体积适宜，营养全面，兼顾适口性、稳定性和经济性。饲料原料的种类要多样化，包括青饲料、多汁饲料、混合饲料。精料补充料中能量饲料占70~75%，蛋白质饲料15~20%，其它占5~10%。

精料根据各养殖户生产的粮食种类情况而定，主要用玉米、黄豆、红薯等经粉碎后做为精料或直接用玉米、红薯喂养。豆科牧草在初花期至盛花期收割，禾本科牧草在抽穗期收割。饲料玉米在籽实接近饱满时收割。刈割青草应通过自然干燥或人工干燥使之在较短的时间内水分快速降至17%以下，营养物质得到较好保存。青干草切成2~3厘米后喂羊或打成草粉拌入配合饲料中饲喂。

种公羊应与母羊分群饲养，在非配种期可小群管理，配种期必须单圈饲养。在配种前一个月开始增加营养物质的供应量，特别是蛋白质、钙、维生素等的供给，精料按配种期喂量的60~70%供给；在配种期，公羊每天每只可以喂青干草2~2.5千克，配合饲料1~1.5千克，胡萝卜1~1.5千克，食盐15~20克，磷酸氢钙5~10克，酵母粉5克。每日分2~3次给草料，饮水3~4次。每日放牧或场地运动6小时。

种母羊配种前1~1.5个月，应加强繁殖母羊的放牧。对膘情不好的要实行短期补饲，供给充足的营养，使之保持良好的种用体况。母羊妊娠1~3个月，青草季节，放牧即可，不用补饲。枯草期，应根据不同情况予以补饲，可补喂干草、秸秆和精料。早期管理以防止流产为重点，避免吃霜草和霉烂饲料，不使羊群受惊猛跑，不饮冰碴水，不爬大山。母羊妊娠后期约两个月，胎儿生长迅速，怀孕母羊对营养物质的需要量增加。

可在放牧的基础上，每天每只羊补喂青干草0.5~1千克、配合饲料0.3～0.5千克。后期管理以保胎为重点，饮水防滑倒，进出防拥挤，爬山防跌跤，禁喂发霉和冰冻饲料。母羊产后1~3天身体较虚弱，应细心观察和护理，防止发生消化不良、发生乳房炎和产褥感染。泌乳前期，补喂的饲料以优质青干草、青贮饲料和多汁饲料为主，适量补充配合饲料。

管理上重点保证饮水充足、圈舍干燥清洁，舍温适宜。产后一个月的泌乳盛期，应给予优越的饲养条件，配合最好的日粮。根据泌乳量调整母羊日粮营养水平，在放牧的基础上，每天每只补喂多汁饲料2千克，补喂青干草0.5～1千克和配合饲料0.3~0.5千克。泌乳后期要降低营养水平，控制饲料用量。对膘情正常的母羊除放牧外，可补些干草。羔羊断奶后，母羊转入空怀期饲养。

空怀母羊要掌握好饲料喂量，注意恢复、保持良好的种用体况。要搞好防疫和驱虫，发现母羊发情要及时配种。

初生羔羊应注意保温、防压，并于生后1小时内吃上初乳，最迟不得超过生后12小时。缺奶羔羊吃足初乳后，可用牛奶、奶粉或代乳粉进行人工喂养。羔羊生后半个月开始训练采食，成功后进行补饲，每天每只补饲优质青干草150~250克，配合饲料100~150克。50日龄以后以青粗饲料为主，适当补喂精饲料。要求含蛋白质多，粗纤维少，适口性好。

留作种用的羔羊满月后应使用塑料耳标进行个体编号，不留作种用的小公羊，采用睾丸切除法或橡皮筋结扎法去势。羔羊两月龄后及时断奶，并按性别、大小、强弱分群，加强补饲、保温、防压等工作。后备公羊要加强培育，并与母羊分开饲养。

根据肉羊育肥方式和日粮配合原则，合理配制饲料，充分满足肉羊不同生长时期的营养需要。肉羊按性别、体重分群饲养，群体大小，饲养密度适宜。根据羊的品种、年龄、体格、体况、市场需求等制定育肥的进度和强度，确定最佳出栏时间。一般出栏时间为10~12月龄，体重不低于30千克。

建羊床式漏缝地板羊圈，采用砖木瓦结构，门窗通风采光良好。地面要求水泥抹面硬化，向排粪沟倾斜，坡度为1~3%。粪尿沟宽20厘米，深15厘米，坡度为3~5%。舍饲养羊要建好运动场，其面积为羊舍面积的2倍以上。运动场要通风、向阳、不泥泞、排水良好，便于清洁、消毒。

每栋羊舍面积80~120平方米。据羊的不同性别、年龄、生长阶段分别建圈，在产羔圈内增设母子栏。每只种公羊圈舍面积1.5～2平方米，种母羊1平方米，哺乳母羊1.5～2平方米，育成羊1平方米，育肥羊0.6～0.8平方米。羊舍漏缝地板用木条或竹片等材料铺设，地板间隙小羊的1.5厘米，大羊的1.5~2厘米。床式地板离地高80~150厘米左右。在颈架外侧下方设置饲槽，饲槽用木板或水泥等材料制作。羊采食一侧的槽口高10厘米，另一侧高20厘米，槽底宽20厘米，槽口斜宽40厘米。颈架内侧上方适宜位置安装羊自动饮水器。羊舍内过道宽1.2~1.5米，窗下沿距地面高1.3~1.5米。

严格按照国家有关规定对羊只进行口蹄疫、羊痘免疫注射；根据地方疫病发生情况进行羊传染性胸膜肺炎和羊四联苗的免疫。所用疫苗全部来自省、市级动物防疫监督机构。严格按照《兽医管理条例》和国家相关标准使用兽药和疫苗。在县动物疫病防控中心的指导和监督下，由各乡镇畜牧兽医站技术人员或养殖场专业兽医技术人员负责疫病防治工作。

由县畜牧兽医局专业技术人员和养殖公司负责乌骨山羊生产各环节的技术培训与指导、信息服务和质量监督检查等方面的工作。具体的现场指导、服务、监督及疫病防治工作由云台乡畜牧兽医站组织实施，重点监督饲料、兽药的使用，按规定和需要开展口蹄疫、羊痘、传染性胸膜肺炎的防疫，建立和完善免疫、用药、消毒、饲料和添加剂使用、无害化处理以及产品销售等养殖档案记录，以备查阅。

乌骨山羊生产经营者，如果要在其产品或包装上使用已获登记保护的乌骨山羊地理标志，必须向乌骨山羊养殖协会提出申请，经批准授权后，按照《农产品地理标志管理办法》第十四条规定，执行相关制度要求，规范生产过程，在产品包装上规范使用农产品地理标志。”