第25章 喊山的重要性（1/2）

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正当哥仨在刘明义家西屋炕上，谋划秦宋王铁匠铺转型的时候，外院的门又响了一声。

这次来的还是刘明山，而且他还是挑着扁担来的。

背筐、扁担、小推车、牛车、马骡大车，也就是山里山外村屯的主要运输工具了。

拖拉机、汽车这类大件，虽说也有，但现在这年月也真是不多。

尤其是在林区道路还不怎么通畅的情况下，冬天满地雪，夏秋一路泥，机动车的用项不是没有，但也真的不大。

这次刘明山不是来送钱的，用不着避讳人，他也就没等秦达、刘明义出门，直接就进了屋。

“小秦，这是你婶子烀的熊肉、烙的油饼，还有一份鸡蛋酱、一份糖稀，鸡蛋酱你们蘸着园子里的新鲜菜吃，糖稀蘸着油饼吃。”

秦达远来是客，所以刘明山进屋就招呼他。

叔伯大哥刘明义怎么论都是自己人，所以也用不着招呼。

“明山叔，熊肉、熊油，咱们两家一家一半，明义叔的那份算我的，别都给弄这边来。”

秦达终究是跟刘明山、刘明义兄弟不熟，虽说跟刘明义处的不错，但有些事儿就得放嘴上。

“小秦，看你客气的，在这就别客情了，咱们处着看，今晚要去大田，我就没拿酒，等闲下来，咱们叫上小宋、小王一块喝一场。”

秦达见外，刘明山作为向阳屯的屯长，见惯了各式各样的隔路货，自然也能理解。

他要用是煤矿的秦大把头，秦达客情，他交待了一声，放下东西也就走了。

“三小子，趁热吃吧……”

刘明山特意说了晚上去大田，刘明义就不好说能不去就不去这话了。

屯子里的老跑山人刘二瞎子、刘老蔫吧他们打怵小鞋匠金茂林家大田里那头孤猪，刘明义也一样打怵。

孤猪比熊瞎子难斗，也是跑山人挂在嘴上的话。

原因就是孤猪的攻击性要比熊瞎子大的多，寻常进山熊瞎子也一样怕人。

敲敲树、吆喝两声，不是带崽子的熊瞎子，也得避着人。

可孤猪不同，他是闻到人味，就刨地开干，不待有一丝犹豫的。

“二哥、三哥，吃了饭我带你们去大田护农，你们也看看自己到底行不行。”

一早从大田回来秦达就没吃饭，现在外面天色渐渐暗了，他也真是饿了。

刘明义家的饭桌，就是一张比炕桌稍微高点的小方桌。

夏秋之际，有人愿意在炕上吃，但刘明义家的小桌却放在正屋地上。

板凳也简单，四截树桩，就是四张小板凳。

秦达哥仨上了桌也没跟刘明义客气，孤老头子也愿意看大小伙子胡吃海塞。

刘明山媳妇烀的熊肉很烂糊，里面的调料除了葱蒜之外，就是秦达认识的山花椒。

林区的山花椒不是花椒，而是长的像花椒的五味子藤蔓。

夏秋之际用来炖肉的自然是鲜藤，这玩意儿在林区是正经替代花椒、大料的重要佐料。

熊肉的口感跟牛肉差不多，但多了一种说不出的味道。

让秦达形容，只能说是膻味或者是熏木头的味道。

论接受度，秦达觉着，只要能吃得了牛羊肉，就会觉着熊肉的滋味不错。

熊的骨头被刘明山许给了帮忙的人，所以他家里呼的是大块的纯瘦肉。

这时候的熊瞎子虽说不是肥的流油，但吃口也以纯香为主绝对不柴。

油饼也是熊油烙的，蘸着还热乎的糖稀吃，对大小伙子来说也是吃不够的玩意儿。

吃肉吃的发腻了，还有刘明义家院子里的青辣椒、绿黄瓜蘸鸡蛋酱解腻。

扁圆的洋柿子一口下去不仅爆浆，而且砂口，遇上浆少砂多的柿子，下口大了还容易噎着。